Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Разнообразие гарниров: 25+ идей для вкусного дополнения к вашим блюдам

Надоели однообразные гарниры? Отварная картошка, макароны и рис стали слишком привычными? Хочется чего-то нового, вкусного и при этом не тратить много времени на кухне? Эта статья — ваш гид в мире интересных и простых гарниров, которые разнообразят ваше меню и порадуют близких!

Мы собрали для вас более 25 идей гарниров, которые легко приготовить из доступных продуктов. Забудьте о скуке на тарелке — давайте экспериментировать! Ведь даже в рамках привычных продуктов можно найти интересные решения. Добавив немного фантазии и экспериментируя с новыми способами приготовления, вы получите разнообразное и сбалансированное меню, не тратя много времени или денег.

Макароны: а так вы пробовали их приготовить?

Надоели отварные макаронные изделия на гарнир, даже если они разной формы? Существует много способов их разнообразить и превратить в фантастически вкусный и интересный гарнир.

Жареная вермишель на сковороде. Вкусный и рассыпчатый быстрый гарнир, который можно подать к мясу, сарделькам, котлетам и жареному мясу.
Макароны с овощами. Ярко, разнообразно. Можно использовать любой набор овощей.
Макароны с соусом. Грибной, сливочный, сливочно-томатный и еще множество самых разнообразных соусов придадут гарниру из макарон неповторимый вкус.
Макароны с сыром. Конечно же, не забудем про этот классический вариант. Хорошо подойдут к сосискам.

Картофель: новые грани любимого гарнира

Картофель — один из самых универсальных продуктов. Его можно варить, жарить, запекать, готовить в микроволновке или в молоке. Привычная картошка может заиграть совершенно по-новому:

Картофель, запеченный дольками с травами и чесноком. Простой и ароматный гарнир, который отлично сочетается с любым мясом или рыбой.
Картофельные дольки в микроволновке. Быстрый способ приготовить вкусный гарнир без лишнего масла.
Драники как гарнир. Пышные и румяные картофельные оладьи станут оригинальным дополнением к мясным блюдам и рыбе. Их хрустящая текстура и насыщенный вкус добавляют разнообразие.
Картофель, запеченный целиком. Просто, вкусно и сохраняет максимум полезных веществ.
Картофель "хассельбек". Эффектно нарезанный и запеченный картофель с чесноком и маслом.
Запеканка из картофеля в молочной заливке. Просто и вкусно.

Рис: откройте новые вкусы

Белый рис — это классика, но мир риса гораздо богаче: Если вы попробуете разные виды риса, то убедитесь, что они отличаются по текстуре и аромату.

Рис басмати. Ароматный и рассыпчатый, идеально подходит к блюдам восточной кухни.
Тайский рис жасмин. Обладает нежным цветочным ароматом и слегка клейкой текстурой.
Рисовая лапша как гарнир. Быстро готовится и отлично сочетается с овощами и соусами.

Крупы: не только каши!

Многие крупы могут стать прекрасным гарниром. Достаточно добавить зелень, овощи или необычную заправку, чтобы превратить стандартный гарнир в нечто особенное.

Перловая крупа с овощами. Обжаренный лук, морковь, болгарский перец и помидоры создают насыщенный и вкусный гарнир. Добавьте баклажаны для еще большего разнообразия.
Чечевица (зеленая и красная). Богатый белком и клетчаткой гарнир, который может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу..
Гороховое пюре с зеленью. Нежный и ароматный гарнир, особенно если добавить много свежей зелени.
Пшенная и пшеничная крупы (не сладкие) Отличная альтернатива рису и гречке.
Гречневая крупа. Добавьте к готовой отварной гречке обжаренные с луком грибы и вы получите божественный гарнир к котлетам.
Булгур. Полезная крупа, отлично сочетающаяся с овощами, мясом и рыбой.
Кускус. Восхитительный гарнир к ароматной тушеной курице.

Овощные гарниры: кладезь витаминов и вкуса

Овощи — это не только полезно, но и очень вкусно: Овощи — основа множества быстрых и вкусных гарниров.

Морковь, тушенная в красном вине с чесноком и розмарином: Изысканный и ароматный гарнир.

Ингредиенты: 1 кг моркови, 3-4 зубчика молодого чеснока, 100 г красного вина, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 пучок розмарина, соль, перец.

Приготовление. Морковь нарезать ломтиками, обжарить на оливковом масле с солью, перцем и розмарином. Добавить вино и крупно нарезанный чеснок, тушить 5 минут. Перед подачей посыпать свежим розмарином и полить оливковым маслом.

Морковь, жаренная с луком и мясом. Сытный и вкусный гарнир, который может быть и самостоятельным блюдом.
Молодая морковь на пару. Простой способ сохранить максимум вкуса и пользы.
Морковная запеканка. Оригинальный гарнир с нежным сладковатым вкусом.

Ингредиенты: 3 моркови, 1 яйцо, 3 ст. ложки манной крупы, 2 ст. ложки сметаны, 100 г творога, сахар по вкусу, сливочное масло.

Приготовление. Отварную морковь натереть, смешать с яйцом, манкой, сметаной, творогом и сахаром. Запечь до готовности.

Тушеная морковь в молоке. Нежный и сладковатый гарнир.
Стручковая фасоль. (жареная или тушеная): Легкий и полезный гарнир.
Овощное рагу. Универсальный гарнир из сезонных овощей (свекла, баклажаны, кабачки, морковь, лук, картофель, томаты).
Кабачковые оладьи как гарнир. Легкие и вкусные оладьи из тертого кабачка и моркови.

Ингредиенты: 1 средний цуккини, 1 большая морковь, 1 яйцо, соль, перец, мука.

Приготовление. Овощи натереть, смешать с яйцом, солью, перцем и мукой. Жарить на растительном масле.

Жареная свекла с луком. Простой и вкусный гарнир с насыщенным цветом.
Цветная капуста в соусе бешамель. Изысканный и нежный гарнир.
Тушеная белокочанная капуста. Классический и универсальный гарнир.
Салат из капусты с морковью, яблоком и луком. Свежий и хрустящий гарнир, отлично подходит к мясу, рыбе и птице. Заправьте ароматным подсолнечным маслом.
Замороженные овощные смеси. Они также могут стать полноценным гарниром. Их достаточно обжарить с луком и специями или потушить с соусом.

Как видите, чтобы разнообразить свои блюда, достаточно лишь немного фантазии и желания попробовать что-то новое. Экспериментируйте с разными крупами, овощами и способами приготовления, и ваши обеды и ужины станут намного интереснее и вкуснее!

Несколько рецептов от наших форумчан

Больше рецептов вы можете найти в КАТАЛОГЕ.

Гарнир из брокколи

Запеченная тыква на гарнир

Паровые котлетки с гарниром из замороженных кабачков

Свекольно-гречневые биточки с кукурузой на гарнир

Чесночная паста / Spaghetti con aglio

Макароны из духовки

Нутовое пюре с грибами

Маджадра с красной чечевицей

Булгур с курицей и овощами

Запеченные картофельные дольки по-деревенски

Капуста краснокочанная по-чешски

Хрустящая цветная капуста с цитрусовой солью

Жареная черемша

Капуста, запеченная в духовке

Запеченные овощи

Лаханоризо

Поделитесь в комментариях, какие необычные гарниры вы любите готовить!

Другие статьи автора

Показывать сначала старые

И.Тарасова (Гость) (14/07/2007)

Вот это ДА!
Пол дня ломала голову над гарниром.
Все запеченный картофель пошла делать!

Аняваня (Гость) (22/03/2007)

Спасибо! А у меня такой рецепт - запеканочка из цветной капусты (можно использовать замороженную), мои все обожают, особенно дети. Делается просто: кладем немного масла (сливочного или растительного, кто как любит) маленечко пассируем капусту, солим. Потом выкладываем в форму для запекания, заливаем взбитым яйцом, посыпаем тертым сырком, чуть-чуть смазываем сметанкой и запекаем в духовке при температуре 220.
М-м-м... пальчики оближешь! Можно добавить в эту запеканочку и другие овощи, простор для фантазии.

zlidnya_77 (Гость) (16/03/2007)

Спасибо!
А если заглянуть на полки с замороженными продуктами... У меня даже доча ест картофельные шарики, приготовленные в духовке (имейте в виду, что они изготовлены из картофельного пюре, а не из цельного картофеля, то есть при приготовлении лучше не добавлять воду и меньше перемешивать: духовка - идеальна (получаем золотистые хрустящие шарики).
И вообще лучше чаще смешивать, например овощи с лапшой, канелони можно фаршировать чем угодно (от мяса до овощей), лазанья тоже уже не только итальянское блюдо.

Марина (Гость) (16/03/2007)

Большое спасибо за рецепты! Так просто, а главное полезно!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[История]

185 лет Чайковскому. Интересные факты к юбилею композитора

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Нецветущая флора - листья, трава, кусты, деревья (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Как часто выпивает ваш муж? (Жизнь семейная)Муж перестал носить кольцо. (Жизнь семейная)Фото дня - один день - одна фотография (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Много новинок!!!! Женской одежды!!!! (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Обувь next, pablosky, balducci и др. (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Брендовая детская одежда!!! (Барнаул. ДО Детская одежда )Новые женские вещи из Сп (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Geox, Лель Антилопа, Капика,экко (Барнаул ДО Обувь для детей)Игрушки (Барнаул. ДО Товары для детей)Микроволновая печь Lg (Доска объявлений г. Барнаул)Детские книги, учебники школьникам и дошкольникам (Барнаул. Букинист - ДО Книги и журналы)Школа,спорт, лето распродажа, много нового (Барнаул. ДО Детская одежда )Женская одежда. Распродажа! Добавила 08.05 (Одежда для взрослых (ДО))