Разнообразие гарниров: 25+ идей для вкусного дополнения к вашим блюдам

• Макароны: а так вы пробовали их приготовить?
• Картофель: новые грани любимого гарнира
• Рис: откройте новые вкусы
• Крупы: не только каши!
• Овощные гарниры: кладезь витаминов и вкуса
• Несколько рецептов от наших форумчан

Макароны: а так вы пробовали их приготовить?

• Жареная вермишель на сковороде. Вкусный и рассыпчатый быстрый гарнир, который можно подать к мясу, сарделькам, котлетам и жареному мясу.
• Макароны с овощами. Ярко, разнообразно. Можно использовать любой набор овощей.
• Макароны с соусом. Грибной, сливочный, сливочно-томатный и еще множество самых разнообразных соусов придадут гарниру из макарон неповторимый вкус.
• Макароны с сыром. Конечно же, не забудем про этот классический вариант. Хорошо подойдут к сосискам.

Картофель: новые грани любимого гарнира

• Картофель, запеченный дольками с травами и чесноком. Простой и ароматный гарнир, который отлично сочетается с любым мясом или рыбой.
• Картофельные дольки в микроволновке. Быстрый способ приготовить вкусный гарнир без лишнего масла.
• Драники как гарнир. Пышные и румяные картофельные оладьи станут оригинальным дополнением к мясным блюдам и рыбе. Их хрустящая текстура и насыщенный вкус добавляют разнообразие.
• Картофель, запеченный целиком. Просто, вкусно и сохраняет максимум полезных веществ.
• Картофель "хассельбек". Эффектно нарезанный и запеченный картофель с чесноком и маслом.
• Запеканка из картофеля в молочной заливке. Просто и вкусно.

Рис: откройте новые вкусы

• Рис басмати. Ароматный и рассыпчатый, идеально подходит к блюдам восточной кухни.
• Тайский рис жасмин. Обладает нежным цветочным ароматом и слегка клейкой текстурой.
• Рисовая лапша как гарнир. Быстро готовится и отлично сочетается с овощами и соусами.

Крупы: не только каши!

Многие крупы могут стать прекрасным гарниром. Достаточно добавить зелень, овощи или необычную заправку, чтобы превратить стандартный гарнир в нечто особенное.

• Перловая крупа с овощами. Обжаренный лук, морковь, болгарский перец и помидоры создают насыщенный и вкусный гарнир. Добавьте баклажаны для еще большего разнообразия.
• Чечевица (зеленая и красная). Богатый белком и клетчаткой гарнир, который может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к мясу..
• Гороховое пюре с зеленью. Нежный и ароматный гарнир, особенно если добавить много свежей зелени.
• Пшенная и пшеничная крупы (не сладкие) Отличная альтернатива рису и гречке.
• Гречневая крупа. Добавьте к готовой отварной гречке обжаренные с луком грибы и вы получите божественный гарнир к котлетам.
• Булгур. Полезная крупа, отлично сочетающаяся с овощами, мясом и рыбой.
• Кускус. Восхитительный гарнир к ароматной тушеной курице.

Овощные гарниры: кладезь витаминов и вкуса

• Морковь, тушенная в красном вине с чесноком и розмарином: Изысканный и ароматный гарнир.

• Морковь, жаренная с луком и мясом. Сытный и вкусный гарнир, который может быть и самостоятельным блюдом.
• Молодая морковь на пару. Простой способ сохранить максимум вкуса и пользы.
• Морковная запеканка. Оригинальный гарнир с нежным сладковатым вкусом.

• Тушеная морковь в молоке. Нежный и сладковатый гарнир.
• Стручковая фасоль. (жареная или тушеная): Легкий и полезный гарнир.
• Овощное рагу. Универсальный гарнир из сезонных овощей (свекла, баклажаны, кабачки, морковь, лук, картофель, томаты).
• Кабачковые оладьи как гарнир. Легкие и вкусные оладьи из тертого кабачка и моркови.

• Жареная свекла с луком. Простой и вкусный гарнир с насыщенным цветом.
• Цветная капуста в соусе бешамель. Изысканный и нежный гарнир.
• Тушеная белокочанная капуста. Классический и универсальный гарнир.
• Салат из капусты с морковью, яблоком и луком. Свежий и хрустящий гарнир, отлично подходит к мясу, рыбе и птице. Заправьте ароматным подсолнечным маслом.
• Замороженные овощные смеси. Они также могут стать полноценным гарниром. Их достаточно обжарить с луком и специями или потушить с соусом.

Несколько рецептов от наших форумчан

Поделитесь в комментариях, какие необычные гарниры вы любите готовить!

  

И.Тарасова (Гость) (14/07/2007)

Вот это ДА!
Пол дня ломала голову над гарниром.
Все запеченный картофель пошла делать!

Аняваня (Гость) (22/03/2007)

Спасибо! А у меня такой рецепт - запеканочка из цветной капусты (можно использовать замороженную), мои все обожают, особенно дети. Делается просто: кладем немного масла (сливочного или растительного, кто как любит) маленечко пассируем капусту, солим. Потом выкладываем в форму для запекания, заливаем взбитым яйцом, посыпаем тертым сырком, чуть-чуть смазываем сметанкой и запекаем в духовке при температуре 220.
М-м-м... пальчики оближешь! Можно добавить в эту запеканочку и другие овощи, простор для фантазии.

zlidnya_77 (Гость) (16/03/2007)

Спасибо!
А если заглянуть на полки с замороженными продуктами... У меня даже доча ест картофельные шарики, приготовленные в духовке (имейте в виду, что они изготовлены из картофельного пюре, а не из цельного картофеля, то есть при приготовлении лучше не добавлять воду и меньше перемешивать: духовка - идеальна (получаем золотистые хрустящие шарики).
И вообще лучше чаще смешивать, например овощи с лапшой, канелони можно фаршировать чем угодно (от мяса до овощей), лазанья тоже уже не только итальянское блюдо.

Марина (Гость) (16/03/2007)

Большое спасибо за рецепты! Так просто, а главное полезно!