 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Рецепты для хлебопечки, мультиварки, аэрогриля и других приборов
Паровые котлетки с гарниром из замороженных кабачков
Я обычно делаю достаточно большое количество полуфабрикатов. Кручу фарш, обычно говядина+свинина нежирная, добавляю размоченную в молоке булку, белок от яйца (это важно!), хорошо вымешиваю, отбиваю. А затем разделываю на котлетки, обваливаю в сухарях или муке, раскладываю по контейнерам и замораживаю. Потом их можно поджарить на сковороде для членов семьи, или приготовить на пару для себя, любимой. Итак, котлетки я поставила на паровую решку на 40 минут (предварительно не размораживала). В сотейник на налила смесь растительное масло + вода. Сложила в эту смесь нарезанные лук и морковь и протушила до полуготовности. Затем в этот "соус" выложила сверху замороженные кабачки, не размораживая их предварительно. Протушила их с обеих сторон до готовности. Сверху смазывала сметаной. Вот так я замораживаю кабачки осенью:  затем ссыпаю в мешки и использую зимой для различных блюд. Это молодые кабачки, вкусные и в обычном, и в замороженном виде. Поверх кабачков разложила по кусочку сыра и подержала блюдо на огне под крышкой до расплавления сыра. Переложила все в тарелки и подала к столу. Готовый кабачок не размякает, не расползается. Подавать лучше со сметаной или любым соусом.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Сдаю квартиру (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Гортензия -3 (Наш цветник )Томаты - том 17 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))пионы-2 (Наш цветник )Египет. Часть 7 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)гадалки, ясновидящие - том 3 (Жизнь семейная)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 9 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.