 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Макароны и паста
Чесночная паста / Spaghetti con aglio. Рецепт итальянской кухни Не могла удержаться, ведь это самое мое любимое блюдо. Умею профессионально готовить штук 6 разных итальянских паст. Расскажу про самую-самую простую и не менее вкусную, чем другие. Самая любимая паста в мире -"Чесночная"! Рецепт навеян ресторанчиком в Венеции, где мы заказали Spaghetti con aglio, и были настолько не разочарованы, что пришлось уже на следующий день повторить ее дома. Паста очень проста в приготовлении, низкокалорийна (нет сливок и других тяжелых добавок для соуса), делается за 15 минут и тянет на отличный ресторанный вариант ужина для гостей. Пасту нужно купить из твердых сортов пшеницы, из того что в русских магазинов продается подойдет Pasta Zara (номер 2), как вариант еще Pasta di Italia можно.
Потребуется:
Отвариваем спагетти до аль денте в большом объеме подсоленной воды с капелькой оливкового масла. В это время чеснок чистим и мелко рубим (не давим), можно в комбайне. Петрушку режем. Перец, если свежий, тоже измельчаем (я беру целый перчик и потом еще сухой молотый по вкусу добавляю, люблю поострее). Разогреваем в толстостенной посуде оливковое масло, кидаем чеснок и перец (стручковый, порезанный), обжариваем буквально 30 сек (главное не сжечь чеснок, постоянно помешиваем и следим), добавляем петрушку и орегано, и сразу откинутые на дуршлаг спагетти. Быстро перемешиваем, добавляем еще масла по вкусу, соли, перца, если не остро, и выкладываем на тарелки, посыпав тертым пармезаном. Убийственно вкусно. Если нет - добавьте еще оливкового масла. Кстати, вкусно не солить в процессе, а посыпать уже на тарелках морской солью. Но это на любителя. Запивать красным сухим вином и наслаждаться. 
 |
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Томаты - том 18 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 22 (Наш цветник )Флешмоб Время путешествий: Ягода пошла! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Горный Алтай 7! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Картошка вместо мяса (Кулинарный форум)САНАТОРИЙ "РОДНИК АЛТАЯ"- отдых в Белокурихе (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Огурцы ... том 3 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Вишня (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 6 (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
На девочку (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Развивашки, Пазлы, Комиксы Энчемалс, Щенячий патруль и Робокары (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Щипцы для волос Babylisspro Bab2665u (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Игра в Мафию (Товары для дома и семьи. (ДО))На девочку Школа, спорт (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Самокат, велосипед (Детский транспорт. Коляски и автокресла, велосипеды и самокаты, слинги (ДО))Женское, Отс (Одежда для взрослых (ДО))***мальчику и девочке*** (Детские товары (ДО) в Новосибирске)***девушке/женское*** (Одежда для взрослых (ДО))
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.