03.05.2017

Арбузы в Сибири

Считается, что в Сибири сложно вырастить арбузы, но сибмамы и сибпапы умеют всё. Читаем обо всех секретах выращивания этой ягоды. >>>>

Редис в Сибири

Острый и не очень, скороспелый и поздний… Редис можно выращивать с ранней весны до самой осени, и справиться с агротехникой под силу даже детям. >>>>

Ржаной хлеб New York Deli Ry

Очень вкусный хлеб! Это еще один рецепт из книги Питера Райнхарта, как уже писала - по его рецептам у меня всегда все получается отлично, этот хлеб еще один тому пример. >>>>

02.05.2017

Дендробиум фаленопсис

Изредка на полках магазинов можно встретить странные "фаленопсисы", вид у таких растений не привычный, это как правило, торчащие "палки" с листьями, из центра которых выходит цветонос. И на самом деле это фаленопсисы, только правильно называются дендробиум фаленопсисы. Это растение из рода дендробиумов, а не фаленопсисов. >>>>

Выпечка хлеба на закваске. Мастер-класс

Автор статьи ранее поделилась способом выведения пшеничной закваски. А теперь предлагает погрузиться в таинство выпечки домашнего хлеба на этой закваске. >>>>

Ржаной хлеб на закваске

Это один из моих самых любимых рецептов хлеба, рецепт очень простой, а хлеб получается вкусный, ароматный и остается свежим несколько дней. Хлеб прекрасно подходит для бутербродов, его можно очень тонко нарезать. Рецептом хлеба со мной поделилась моя знакомая, этот хлеб она пекла на одном из первых уроков на курсах по выпечке хлеба. Этот рецепт меня еще ни разу не подвел - всегда получается великолепных хлеб! В этом хлебе примерно 50% ржаной муки - достаточно для хорошо выраженного ржаного вкуса и добавка обычной муки облегчает работу с тестом. Тесто можно замесить в хлебопечке, а печь уже в духовке. >>>>

01.05.2017

Первомай. История праздника

Праздник, который мы привыкли отмечать первого мая – один из самых противоречивых праздников в году. Разобраться в смысле самого праздника – дело не из простых. Sibmama пробует разобраться с историей происхождения этого дня, а также особенностями празднования его в разных странах, как существующих на политической мировой карте, так и уже исчезнувших. >>>>

Как спастись от комаров и мошек. Подборка с форума

Как спастись от комаров и мошек на улице? Какие средства применять, чтобы отпугнуть «летающих вампиров»? Какие бабушкины средства вы применяете на практике? Есть ли какой-нибудь массовый отпугиватель, который можно поставить во дворе и забыть, что такое комары? Возможно ли каких-нибудь насекомых заселить, чтоб съели всех кровососущих? Что делать, если кровососущие все же покусали вас? >>>>

Ванильный пудинг с вишней

Нежный ароматный десерт, где смешалось два вкуса: ваниль и вишня. >>>>

30.04.2017

Конкурс "Фото недели"

На 217-ой неделе победила фотография Over с необычным и ярким фото-экспериментом по съемке загадочных предметов! >>>>

29.04.2017

Шашлык. Рецепты сибмам

Самые разные рецепты шашлыка собраны нами в одном месте! Не только из разных видов мяса и птицы, но и из рыбы, картофеля, овощей, а также соусы к шашлыку >>>>

Шашлык из красной рыбы

Для шашлыка берем любую красную рыбу. Лично мы делаем на выбор из нерки, кижуча, кеты, вес обычно около 3 кг. Работать с рыбой лучше в полуразмороженном виде. Подавать предпочитаю с гранатовым соусом. Для суперстола можно подать жаренные кедровые орешки! >>>>

Рецепты для пикника без шашлыка

Погода налаживается, наступают по-настоящему теплые летние деньки и все мы отправимся на пикники! Шашлык с помидорками и огурчиками – замечательны сами по себе, но не стоит ограничиваться на свежем воздухе столь скромным меню. Посмотрите, сколько вкусных идей есть у сибмам для пикников! >>>>

28.04.2017

Universal Studios В Лос-Анджелесе, США. Вселенная Гарри Поттера

На весенних каникулах ездили с друзьями в Лос-Анджелес, в парк Universal Studios, в основном ради свежепостроенной части, посвященной вселенной Гарри Поттера. Под солнцем южной Калифорнии построен гибрид деревеньки Хогсмид (со снегом на крышах:)), куда герои фильмов ходили из школы в выходной, чтобы выпить butterbeer (в парке его роль играет лимонад вроде буратино с шапкой пены из мороженого, $7 за стакан) и Косого Переулка. Старинная потертая эстетика книг Роулинг очень примиряет с пластиковым миром развлекательного парка. >>>>

Кучугуры - пляжный отдых на Азовском море

Хочу рассказать про свою поездку на море. На Азовское море! Была наслышана, что это море, являясь продолжением Черного, более чистое и теплое. Решила поехать с детьми в отпуск и проверить. Для отдыха выбрала поселок с забавным названием Кучугуры. Потом узнала от знакомых, что именно в этом поселке разворачивалось действие комедийного сериала Сваты. >>>>

Поездка в Томск в мае 2016 года

Мой День рождения в мае. Собрались только родственники, но сэкономить на праздновании не получилось, тем не менее, мы с мужем решили, что можно все равно съездить куда-нибудь и развеяться. Выбрали Томск потому, что это мой любимый город, я бывала там много раз, а в последние годы не была и ужасно соскучилась. И муж мой по работе там тоже бывал, но местных достопримечательностей не видел, а я хотела, чтобы увидел. К тому же, учитывая скромный бюджет, не такой уж большой выбор у нас был, предполагалась экскурсия одного дня, поэтому выбор ограничился еще сильнее, и, наконец, в Барнауле мы были, почему бы и не Томск. >>>>

27.04.2017

Онцидиумы в квартире. Выращивание и уход

Онцидиумы - это многолетние травянистые растения семейства орхидные. Существует множество видов онцидиумов. Самые популярные в квартирном содержании - гибридные. В магазинах можно встретить Онцидиум "Сладкий сахар". Очень часто их цветы называют танцующими куколками или балеринами, за сходство с девушками в пышных юбках. >>>>

Scripelle in Brodo, или блины в бульоне

Это довольно известный рецепт супа в Италии. Я взяла за основу рецепт Марио Батали, добавила больше сыра (грамм так на 200, ну, любим мы сыр - что поделать) в тесто для блинов и вместо петрушки использовала свежий тимьян. Свежий тимьян можно вполне заменить сухим. А можно, как и оригинальном рецепте, сделать блины с петрушкой. Суп довольно сытный и в тоже время легкий. Суп прост в приготовлении и наверняка понравится любителям блинов и сыра. Для этого супа можно использовать и блины с сырным припеком. >>>>

Творожно-сырный заливной пирог

Очень быстро делается. И еще быстрее съедается. Сможет испечь даже начинающая хозяйка. >>>>

26.04.2017

Какие пряные травы можно выращивать в Сибири

Большинство вкусно пахнущих трав для специй имеют средиземноморское происхождение, однако, если изловчиться, вполне можно вырастить пряности и в Сибири. >>>>

Куриный бульон и профитроли с мясом

Удивите гостей или своих домашних интересной подачей казалось бы, обычного куриного бульона. Подайте его с профитролями. >>>>

Куриный суп-лапша домашний. Рецепты с фото от сибмам

Домашняя куриная лапша стоит вне конкуренции для любителей куриного супа. Наши сибмамы делятся своими секретами приготовления этого блюда. >>>>

25.04.2017

Победить тесноту

Если вы живете в малогабаритной квартире, вам придется проявить изобретательность, чтобы сделать ее удобной и уютной. Посмотрите на свой дом взглядом постороннего человека. Измените привычный порядок вещей. Ищите нестандартные решения, которые позволят сэкономить место. Например, стиральная машина может стоять в шкафу в прихожей, если примыкает к стене санузла, а холодильник - в коридорчике около кухни. Широкие подоконники могут служить стеллажом для книг или диванчиком для чтения - интересный вариант для детской комнаты. >>>>

Беф-строганов. Мастер-класс

Очень люблю беф-строганов. Казалось бы: мясо и мясо. Но у каждого даже простого блюда есть свои секреты. >>>>

Свиной рулет с абрикосовой начинкой

Свинину часто делают с яблоками и ананасом, у меня были абрикосы и я подумала... почему бы и нет :-) >>>>

24.04.2017

[Флешмоб] Весенний МИР. Пробуждение-взгляд Сибмам

4 часть флешмоба. Встречаем Весну-красну фотографиями со всего мира, пробуждающегося от зимы!!! >>>>

Куриный бульон с картофельными пампушками и сырными слойками

И обычный куриный бульон можно сделать праздничным блюдом, подав к нему хрустящие сырные слойки или нежные картофельные пампушки. >>>>

Супы. Рецепты от сибмам с фото

А знаете ли вы, насколько разнообразны супы? Можно каждый день в течение месяца готовить новый суп. И это будут далеко не все существующие рецепты. >>>>