Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Выпечка с тыквой. Рецепты от сибмам с фото

Не только вкусно, но и очень полезно - блюда с тыквой. И любители выпечки не смогут пройти мимо ароматных кексов и пирогов.

Пампушки тыквенные от ИРРА

Тыква,
отварная курица,
яйцо,
сыр,
мука,
разрыхлитель.

Тыква (сырая) трется на мелкой терке. Отварная курица очень мелко режется. Сыр (был Российский) натирается на терке. Пропорции произвольные, кто как любит. Все солится по вкусу. Добавляется яйцо. Затем мука с разрыхлителем. Тесто должно быть примерно как на очень густые оладьи. Раскладывается в формочки. Запекается в духовке до зарумянивания.

Открытый пирог с тыквой от acsf

Тесто:

200 г муки
100 г масла сливочного
1 яйцо
50 г сахара
немного соли.

Начинка:

300 г тыквы
100 г сахара
2 яйца
щепотка корицы
100 мл сметаны (по рецепту надо сливки,но у меня не было)
горсть изюма
цедра 1 апельсина.

Тыкву испекла в микроволновке 10 мин. Она должны быть мягкой, добавила все ингредиенты в блендер, кроме изюма. Затем смешала с изюмом.
Замесила тесто, положила в форму, сформировала бортики, пекла при 180 градусах 15 минут. Затем вылила начинку. И снова в духовку, минут на 20-25.

Тыквенный манник от барабуха

300-400 г тыквы
250 мл кефира
0,5 ст сахара
1,5 ст манки
1,5 ч л разрыхлителя
цедра 1 лимона

Мякоть тыквы натереть на терке (я в измельчителе сделала, потом еще блендером помялаЪ. Соединить тыкву, сахар, разрыхлитель,кефир и манку, быстро взбить миксером (не дать манке набухнуть). Выложить в форму смазанную малом. Выпекать 40-45 минут при 180 С. Пока горячий, полить сиропом (1 стакан сахара, 0,5 стакана воды и сок 1 лимона).

Пирог-перевертыш с тыквой от -Юлия-

Начинка:

тыква,
цедра половины апельсина,
сахарозаменитель 3г фитпарада (это натуральный сахарозаменитель, равен 3 чайным ложкам сахара)

Тесто:

3 яйца,
2 ст. л. кукурузного крахмала,
заменитель сахара 4г фитпарада = (4 чайные ложки сахара),
1/2 ч.л. разрыхлителя.

Режем тыкву на кусочки, толщиной где-то около 0,5 см. Количество тыквы, смотрите от размера вашего противня. Чтобы противень был весь целиком уложен в один слой тыквой. На мелкой тёрке натираем цедру половинки апельсина, и выдавливаем сок той же половинки. Добавляем сахарозаменитель. Смешиваем тыкву с соком и цедрой апельсина, и маринуем минут 5.

Выкладываем тыкву на противень застеленный бумагой для выпечки или в силиконовую форму (у меня диаметром 26 см) и запекаем в духовке 30 минут при температуре 200-220 градусов.

Пока тыква запекается, готовим тесто. Отделить белки от желтков и взбить яичные белки с 2 гр фитпарада до жестких пиков. Взбить желтки с 2 гр заменителем сахара, добавить кукурузный крахмал и разрыхлитель. Аккуратно вмешать яичные белки в смесь. Тесто готово.

Тыква запеклась (должна стать мягкой). Вынимаем противень, и заливаем тыкву тестом. Опять ставим в духовку, уменьшив температуру до 180 градусов, и выпекаем пирог Перевёртыш ещё 20-25 минут.

Переворачиваем. Получается нежнейшая низкокалорийная выпечка.

Соленый тыквенный пирог от Я-рославна

Я такой делаю каждый год с 7 класса, муж сначала фыркал, потом привык. Это теперь фирменный сентябрьский пирог.

Тесто:

2 яйца
пачка маргарина-масла (200 г)
мука
соль
сода

Яйца взбить с солью и маслом, добавить примерно 0,5 чл соды (чуть меньше), муку вмешивать до пластичности. Раскатать, сделать бортики.
Начинка:

лук
тыква
соль
перец

Пару луковок поджарить (лишнее масло слить, в тесте его достаточно), тыкву натереть. Все смешать, подсолить, поперчить, выложить на тесто. Сверху посыпать тертым сыром (я сыплю, когда пирог слегка подпечется, не люблю сильно запеченный сыр).

Тыквенно-яблочная шарлотка от RitaBodita

Тесто как на обычную шарлотку, тыкву порезала тонкими пластиками, добавила корицу. Боялась, что тыква даст сок, и тесто раскиснет, но ничего подобного не произошло. Вот только просится сюда апельсин.

Тыквенно-творожный пирог от Jean

Пирог из серии "утилизация" (немного творога не успели съесть + остатки тыквенного жмыха от соковыжималки+немного забытого кефира).

Смешала 2 стакана муки + 1 ч.л. соды + приправы (ванилин, цедра апельсина, корица) + какао 2 ст.л. Отдельно жмых тыквы + кефир, чтобы сухой жмых сделать посочнее + остатки творога (итого смесьи1 стакан c хорошей горкой).

Взбила 4 яйца + 2/3 стакана сахара, потом туда же добавила 1/4 стакана растительного масла без запаха. Смешала яичную смесь с мукой, потом жмых с творогом добавила. Выпекать до готовности.

Для мужа кусочки пирога намазала крученым лимоном с сахаром, сыну смесью нутеллы и сгущенки.

Диетический рулетик с "апельсиновым" джемом от -Юлия-

Бисквит:

сухое обезжиренное молоко – 3 ст. ложки (можно заменить на обычное сухое молоко)
кукурузный крахмал – 0,5 ст. ложки
яйца – 3 шт.
разрыхлитель – 1 ч. ложка
заменитель сахара «Фитпарад» - 5 г (можно заменить на 5 чайных ложек сахара)

Апельсиновый джем:

тыква – 200 г
цедра апельсина, цедра половины лимона
лимонный сок – 2 ст. ложки
заменитель сахара «Фитпарад» - 8-10 мерных ложечек, регулируйте сладость на свой вкус (можно заменить на 8-10 чайных ложек сахара)

Тыкву тонко и мелко режем. Укладываем ее в кастрюлю, добавляем немного воды и тушим на медленном огне до мягкости. Апельсин нужно ошпарить кипятком и натереть цедру. Добавить цедру от половины лимона и выжать 2 ст. л. сока. Добавить заменитель сахара/сахар. Тушить, пока не испарится жидкость и тыквы станет мягкой. Снять с огня, пюрировать блендером.

Для бисквита нужно отделить белки от желтков. Белки взбить до устойчивых пиков с сахаром/сахзамом. Добавить сухое молоко, половину крахмала и разрыхлитель, вылить желтки и перемешать. Выложить тесто на коврик. Разровнять ложкой и выпекать до готовности.

Готовый бисквит, не дожидаясь остывания, переложить с коврика на чистое полотенце. Свернуть вместе с полотенцем в рулет и дать отдохнуть минут 5. Раскручиваем бисквит и смазываем его джемом. Закручиваем обратно.

Ставим в холодильник на 2-3 часа, можно на ночь. Но я начала есть сразу и съела половину. "Дизайн" получился случайно - это рисунок с листа из духовки "загорел".

Пирог с тыквой и курицей от Colombina777

Тесто:

мука 1 стакан
разрыхлитель 1 ч.л.
яйцо 1 шт
растительное масло 2 ст.л
кефир 0,5 стакана
соль 1 ч.л.

Начинка:

филе курицы или индейки 300г
тыква 300г
сметана 1 ст.л.
сыр 100 г

Приготовление начинки.
Курицу режем на мелкие кусочки, немножко обжариваем на сковородке, потом добавляем порезанную на кубики тыкву, тушим до готовности. Даем остыть. Потом добавляем натертый сыр и сметану. Начинка готова.

Чтобы приготовить тесто, нужно все последовательно перемешать.

Духовку предварительно разогреваем до 180. В смазанную форму выкладываем сначала тесто, потом начинку. Запекаем 25-30 минут.

Болгарская пита от Tati_T

Для теста:

0,5 кг муки,
3\4 стакана растительного масла,
0,5 стакана воды,
щепотка соли,
0,5 чл соды, гашенной уксусом.

Для начинки:

0,5 кг тыквы,
0,5 стакана сахара,
0,5 стакана изюма,0,5 стакана толченых орехов (у меня их не было),
1 ч.л. корицы,
1 ст. ложка растительного или сливочного растопленного масла.

Вымесить тесто, разделить на 2 пласта одинаковых по размеру противня. Выложить 1й пласт, проколоть вилкой и посыпать молотыми сухарями. На тесто равномерно выложить начинку, прикрыть 2м пластом и защипнуть края. Поверхность проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать 30 мин при 200гр, затем смазать сливочным маслом.

Тыкву для начинки потереть на крупной терке, добавить распаренный изюм, масло, сахар, корицу. Перемешать и сразу выложить на тесто, пока не дало сок. Очень вкусно и без орехов, песочное тесто идеально сочетается с сочной тыквой.

Тыквенный кекс от лесенка

2 белка взбить с 1/2 стакана сахара. 2 желтка растереть с 1/2 стакана сахара. Соду гашеную добавить, масло растительное 5 ст. ложек. 1 стакан тертой тыквы (я на мелкой терке). 1, 5 стакана муки аккуратно вмешать. Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао. Выкладывать в форму чередуя светлое и темное тесто. Выпекать около 40 минут.

07.10.2014

Подборку составила Мираж,

Новосибирск

Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Пасха]

Пасху радостно встречаем: 8 пасхальных песен для детей

[Рецепты от сибпап]

Фриттата с зеленью и рикоттой

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Владикавказ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Чехлы на заказ (Автомобильный форум)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: "Мой дом - моя крепость!" (Животные)Томаты - том 19 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Казахстан (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Вредители на растениях (Цветы и домашние растения)Ненависть к хобби мужа. (Жизнь семейная)

Форум

Объявления

Шикарное платье на выпускной (Свадебные объявления (ДО))Добавила апрель женское р-р 42-54, д/м 98-164 (Пункт обмена и проката)Для мальчика 36 (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Распродажа фирменных вещей от 150 руб !!! (Одежда для взрослых (ДО))Распродажа д/м на 122-151 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)$ Распродажа от 50 р фирменная одежда для мальчика 98-122 $ (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Обувь для мальчика 37 38 р-р (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Много обуви Демисезон Лето Зима (Обувь для взрослых (ДО))Качественная одежда д/м 152 - 164 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Ремонт холодильников, стиральных машин на дому (Работа и услуги (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.