Праздники    Хэллоуин

Печенье "Пальцы монстра"

Если вы думаете что эти пальцы ужасны, то вы не хотите знать как выглядел тот, кому эти пальцы однажды принадлежали. Нет, не подумайте, что я кормлю свою семью подобным "ужасом" каждый день, мы просто тренируемся к празднику Halloween. На этот Halloween мы идем к друзьям в гости и нам был дан заказ - принести сладкое. Рецепт печенья из необычной книги под названием "Тайная жизнь еды", автор Клэра Креспо.

Печенье можно, вернее нужно, печь с детьми - рецепт очень легкий и требует творческого подхода, а опыт лепки из пластилина очень здесь пригодится. В рецепте этого нет, но для зеленоватого цвета я в тесто добавила 1 ст. л. порошка чая матча (matcha), у автора был цвет обычного печенья. В процессе можно пофантазировать - сделать "ногти" разной формы, можно использовать пластинки миндаля, кровожадной Кате пришла в голову идея намазать концы пальцев "кровью" - сахарная пудра, вода и пищевой краситель. Думаю из теста вместо пальцев можно вылепить все, что угодно - от метлы до носов, ушей и т.д.



Из данного количества ингредиентов получается 50 "пальцев".

Тесто:

• 230 г размягченного сл. масла
• 1 ст сахарной пудры
• 1 яйцо
• 1 ч л соли
• ваниль
• 2 3/4 ст муки
• 1 ч л разрыхлителя
• 1/2 ч орехов для "ногтей"

"Клей":

• 1/4 ст сахарной пудры
• 1 ч л воды

Миксером взбить масло до получения пышной массы. Добавить сахар, ваниль, яйцо и хорошо перемешать. Добавить муку, соль, разрыхлитель и перемешать миксером до получения однородной массы. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить на 30 минут в холодильник.

Духовку нагреть до 170. Брать тесто столовой ложкой и лепить из него пальцы, если тесто начинает липнуть к рукам поставьте его обратно в холодильник на несколько минут. Не делайте пальцы слишком большие, они увеличиваются при выпечке. Выложить печенье на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ножом сделать следы на предполагаемых сгибах пальцев и немножко приплюснуть место, где будут ногти.

Выпекать печенье 20-25 минут. Вынуть из духовки, остудить. Сделать "клей" и к каждому пальцу приклеить ноготь-орех. Дайте "маникюру" высохнуть минут 30. Все, можно пугать домочадцев и гостей

 

P.S. кстати, книга на фото - мое случайное приобретение, это кулинарная книга, которая была издана в 1890 году!