 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Бригадейро" Классический шоколадный торт с кремом из сгущённого молока, по вкусу как подтаявшее шоколадное мороженое. Крем вкусный, бисквит беспроблемный в выпечке, по структуре влажноватый пористый. Сахар не убавляйте, там всего в меру.
Тесто:
Крем:
Форма разъемная на d. 22-23. Сливки и сгущенку я брала в магните, по очень хорошей цене.
 Сначала варим крем. Все ингридиенты смешать в кастрюльке (какао просеять). Поставить на огонь и после закипания варить минут 10. До состояния пыхтения, все время помешивать.  Снять с плиты. Я процедила через сито в другую ёмкость, накрыла пленкой в контакт и сначала оставила на столе остужаться, потом убрала в холодильник.
Делаем бисквит. В кастрюльке смешать какао и воду, довести до кипения, снять с плиты. Желтки отделить от белков, желтки взбить с сахаром до пышной белой пены и не переставая взбивать влить растительное масло,.  Затем добавляем нашу воду с какао, даже если она еще немного горячая. Добавить муку с разрыхлителем, аккуратно перемешать. Белки взбить с щепоткой соли до увеличения белков и аккуратно ввести в тесто. Тесто пышное.  Печь при 180 градусов, до сухой палочки.  Бисквит пышный, остудить. Затем разрезать на 3-4 коржа. Я советую пропитать по вкусу, чем хотите. Можно шоколадное молоко сделать и им пропитать. Крем густой получается, посмотрите сами.  Пропитать коржи и промазать кремом. Я банан добавила. В следующий раз в сезон клубнику добавлю. Кремом я промазывала обильно, он не стекал по бокам, я весь использовала. Такой крем можно сделать отдельно, добавить желатин, украсить ягодами, и будет шикарный десерт. 30.08.2023
Brusnica
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Розы - часть 23 (Наш цветник )Штоллен - 2025 (Кулинарный форум)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Благовещенск, Амурская область (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Жилой комплекс "LUNA" ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)
Объявления
КИФА_ОБУВЬ, СУМКИ ******* САДОВОД ****** АЛМАЗКА, КАРТИНЫ *** (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)👗👗👗ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ👗👗👗 (Коммерческие предложения)!!!!🇹🇷 <<<WearБа*54>>>🇹🇷 (Зарубежные покупки)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*КЛУБНИКА ЗКС,ЛУКОВИЧНЫЕ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаТаЛи *СИМА ЛЕНД СТОП 8.12*СаДоВоД СТОП 7.12-стр1682 (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Оригинальный парфюм! РАСПИВ! Элитный, нишевый, люкс Цена опт (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.