![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица
Горячее из свинины к праздничному столу. Рецепты от сибмам с фотоПредлагаем вам несколько разнообразных рецептов вкуснейшей свинины к праздничному столу, которые не разочаруют ваших гостей.
Свинина в кисло-сладком соусе с красным болгарским перцем и ананасами от Arinka_nskЭто мое коронное блюдо! Я пеперепробовала много рецептов, остановилась на рецепте сушефа ресторана «Иероглиф». Красный цвет — традиционный праздничный цвет Китая. Свинина в кисло-сладком соусе обеспечит праздник не только цвета, но и вкуса.
Болгарский перец режем на треугольники и квадратики. Свинину ТОНКО режем. Тонко нарезанные пластики свинины необходимо обвалять в крахмале. Крахмал обеспечит хрустящую корочку и не позволит мясу потерять форму и развалиться.
Следующий этап — обжаривание свинины, потребуется большое количество растительного масла. Я жарю порциями и выкладываю на бумажные салфетки, чтобы излишки жира стекли на салфетку. Мы с мужем не любим, чтобы было жирно, поэтому я по минимуму масла лью. Отдельно! На другой сковородке (лучше по очереди, после того как мясо обжарила и выложила на салфетки) обжариваем треугольнички перца — одной минуты достаточно: перец должен остаться сыроватым внутри. Прям что бы реально сырой был и хрустел, в этом есть свой смак. Отправляем в сковородку к перцу кусочки ананасов. Обжариваем, помешивая, в течение 20 секунд.
Самый важный момент: соус! Я в глубокой миске делаю его так : классический кетчуп Heinz, соевый соус Kikkoman и 1-2 столовую ложку сахара. Все на глаз, по вкусу. К перцу и ананасам вливаем приготовленный холодный соус, доводим его до кипения и выкладываем в кисло-сладкий соус обжаренную свинину. Все перемешиваем, чтобы соус равномерно распределился, и еще немного потушим, минуты 2, хорошо и тщательно перемешивая.
|
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Казань. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Я рисую лето – А какого цвета? (Фотофорум. Все о фото)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)
![]() Объявления
![]() Репетитор по математике (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Воскоплав+полоски набор большой (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Много обуви от 100 руб ! Новая на все сезоны!!! (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Распродажа!!! Освобождаю шкаф!!! Есть новое!!! (Одежда для малышей до года (до 85 см))Много нового! Распродажа! (Одежда для взрослых (ДО))Распродажа! Одежда, бандажи, молокоотсос (Товары для беременных и кормящих (ДО))Продам мобиль, трусики для плавания, игрушки и нужности для (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Чайный набор керамический, хрусталь, фарфор (Товары для дома и семьи. (ДО))Распродажа!! Новые вещи! Девочке и мальчику (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Продам новую женскую обувь 37, 38 размера (Обувь для взрослых (ДО))
![]() |