Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Тефтели по-техасски

Тефтели чаще всего готовлю с добавлением в фарш риса. Иногда, так для разнообразия, тефтельки по-техасски.

Рецепт давным-давно был запримечен в какой-то кулинарной телепередаче. Идея добавления в фарш кукурузы понравилась.

Ингредиенты:

1 кг фарша;
1 луковица;
3-4 зубчика чеснока;
1 банка консервированной кукурузы;
2-3 ст л манной крупы;
соль, перец черный молотый;

Для соуса:

3-4 ст л томатной пасты, лучше "настоящей", концентрированной (у меня из расчета на литр воды).

Процесс приготовления...

1. Лук и чеснок чистим, лук мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс.

2. Добавляем к мясу лук, чеснок, манную крупу и кукурузу. Солим, перчим по вкусу.

3. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.

4. Формируем ровные шарики из фарша и выкладываем их в смазанную растительным маслом глубокую форму. Отправляем в хорошо разогретую до 220 градусов духовку минут на 5-7.

5. В это время готовим заливку, простую до неприличия. Количество воды зависит от объема формы. Для моей требуется около литра кипяченой воды. Размешиваем воду с томатной пастой, солим. И всё. Сок, выделяемый из тефтелек в процессе приготовления обогатит вкусом этот элементарный соус. Достаем тефтели из духовки и заливаем томатным соусом. Снова отправляем в духовку. При максимальной t доводим жидкость до кипения. Потом убавляем t до 180-200 градусов и готовим примерно 30 минут.

Подаем к столу с любимым гарниром.

20.01.2014

Лизхен,

Новосибирск

мясо, национальный рецепт, тефтели Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Огород]

Корнеудалитель - спасение в борьбе с сорняками. Личный опыт использования

[Заготовки]

Томатный сок

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Наши обеды и ужины-23. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: "Ягодный беспредел" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 10 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Всё о теплицах из поликарбоната ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 10 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Беседка для любителей собак) том 3 (Собаки и щенки)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Лук и всё о нём ... часть 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)

Форум

Объявления

Подставка Brauberg, держатель бокалов, органайзеры (Товары для дома и семьи. (ДО))Современные сандалии, босоножки и туфли на каждый день (Обувь для взрослых (ДО))Новая лампа для гель-лака (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Подарочный набор, полотенца, плафоны для люстры (Товары для дома и семьи. (ДО))Ирисы, пион Корал Сансет (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)для М 80-122, Все Сезоны (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))женское 46-58, мужское 48-54 (Одежда для взрослых (ДО))для М : тапки, кроссы, сандали (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Шик, Книги беременным, детям, худож.лит., мульты, украшения (Товары для дома и семьи. (ДО))Обувь для мальчика на все сезоны, спорт, школа в отл. сост. (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Тефтели по-техасски

Ваш комментарий