Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Варенье из смородины

Смородина - это та ягода, которую не портит горячая переработка. Она остается такой же вкусной и ароматной. Поэтому смородина была и остается одной из любимых ягод для варки варенья у многих хозяек.

"Королевское варенье" из смородины от Сама_Я

3 стакана воды
16 стаканов сахара
11 стаканов смородины

3 стакана воды и 8 стаканов сахара прогреть до растворения сахара. Добавить чистые ягоды смородины. Кипятить минут 5-7. Отставить кастрюлю и добавить еще 8 стаканов сахара. Мне больше нрасится по 6 стаканов сахара, т.е. общее количество сахара - 12 стаканов.

Перетертая смородина от ValenTina

1 стакан смородины
1.5 стакана сахара

Чтобы крупинок сахара не было в перетертой смородине, надо точно соблюдать рецептуру и дать сахару разойтись. Сначала перетирают смородину и сахар небольшими порциями деревянной давилкой в эмалированной (без сколов) посуде, все порции складывают в большую емкость, закрывают чистой тряпочкой и ставят на несколько часов в комнате. Периодически перемешивая деревянной лопаточкой, добиваясь полного расстворения сахара. Потом ставять эту емкость в холодильник на пару дней. Периодически доставая и перемешивая деревянной чистой лопаточкой. Потом готовое варенье заливается в чистые простерилизованные банки и закрываются полиэтиленовые крышками. Хранят в прохладном месте. Готовить, исходя из предложенных пропорций ягоды и сахара.

Варенье из смородины от Ника

10 стаканов смородины
8-9 стаканов сахара

Все засыпать в таз, варить от закипания 2-5 минуты, потом в стерелизованые банки и под шубу на сутки. Хранить можно даже не в холодильнике.

Протертая смородина от ИришкаК

1 стакан смородины
2 стакана сахара

Смородину растираю толкушкой с сахаром (в кастрюле), ставлю в холодильник на сутки-двое. За это время кастрюлю несколько раз вытаскиваю и все перемешиваю (чтобы сахар разошелся). Потом ягоду с сахаром складываю в банки (прогретые в духовке при 250 С), закрываю крышками и храню любо в холодильнике, либо в холодном погребе (чтоб температура была как в холодильнике). Готовить, исходя из предложенных пропорций ягоды и сахара.

17.07.2013

варенье, ягодные кустарники, смородина

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

8 игр с бумагой и ручкой для одного игрока

[Рецепты от сибмам]

Свиные отбивные в ореховой панировке

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 11 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Дед Мороз и все-все-все! (Маме нужна помощь)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Вышивальные хвастушки-14 (Вышивка)Тигр в тельняшке плывет в новый год (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Розы - часть 22 (Наш цветник )Египет. Часть 7 2021 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)~~~~~Новогодние закупки на Сибмаме к Новому году 2021~~~~~ (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2022!)Доминиканская республика (Dominican Republic) Пунта-Кана (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Продам (Товары для дома и семьи. (ДО))Брендовые вещички 42-46-48 размер дешево (добавила 26.09) (Одежда для взрослых (ДО))Продам майку, джемпер х/б (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Земельный участок под Ижс 21 сотка (Недвижимость (ДО))Пряные растения (правый берег) (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Продам мощную компьютерную игровую клавиатуру с наушниками (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Брендовая обувь из натуральной кожи, очень дёшево (Обувь для взрослых (ДО))Брендовые вещи Zara, Bershka, Stradivarius, H&m, Reserved (Одежда для взрослых (ДО))Продам двухъярусную кровать (Детская мебель (ДО))Продам дачный участок о.п. Дубрава Снт Северянка (Недвижимость (ДО))