Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица

Сардельки домашние

 

Сардельки домашние

 

Зачем покупать сардельки в магазине, если можно сделать их дома? Вы всегда будете уверены в качестве своих сарделек. И можете изменять вкус, "играя" разными специями.

 
  • куриного филе 800 г 
  • грудинки копченой 200 г 
  • 1 яйцо 
  • 1/2 стакана молока 
  • 1 небольшая луковица 
  • 3 зубчика чеснока (измельчить) 
  • паприка хлопьями 1 чайная ложка 
  • сушеная петрушка 1/2 чайной ложки 
  • 3/4 чайной ложки крахмала 
  • 2 щепотки соли (грудинка соленая) 
  • свиная черева 
 

Измельчить филе с луком в блендере, очень мелко порезать грудинку, добавить ее в фарш, дальше добавить все остальные ингредиенты, кроме черевы. Все хорошо перемешать. 

 
Сардельки домашние
 

Свиную череву хорошо промыть под проточной водой, натянуть на насадку и с помощью мясорубки наполнять череву фаршем. Край черевы не завязывать, чтобы вышел воздух, выпустить воздух и завязать. Закручивать по часовой стрелке, затем против, потом опять по часовой и т.д. 

 
Сардельки домашние
 

Как весь фарш использовали, конец черевы завязать. 

 
Сардельки домашние
 

2 горсти луковой шелухи помыть, залить водой и поварить минут 20, затем опустить в кастрюлю сардельники и добавить лавровый лист. 

 
Сардельки домашние
 

Варить 15 минут, и можно наслаждаться очень вкусными сочными сардельками.

 

16.09.2017
,
Санкт-Петербург

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама