Реклама

Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Салаты

САЛАТЫ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ


ДЕРЕВЕНСКИЙ САЛАТИК

Ингредиенты: Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка. Ветчина - 300 гр. Крабовые палочки - 250 гр. Кукуруза консервированная - 1 банка. Грибы маринованные - 1 банка. Майонез. Растительное масло.
Салат получается очень необычным и легким. Его всегда можно быстро приготовить, когда неожиданно нагрянули гости. Фасоль обжарить на растительном масле до готовности, дать остыть. Нарезать кубиками ветчину и крабовые палочки. Грибы (лучше опята, тогда их можно не резать) и кукурузу слить. Все перемешать и заправить майонезом.

КРАБОВЫЙ САЛАТ

Лук обжаривается полукольцами до золотистого цвета и делается первый слой (мама посоветовала чуть мельче порезать), потом крабовые палочки (я их перемешала с майонезом и потом сделала слой после лука), яблоки на тёрке крупной и без майонеза, сыр мелко на тёрке с майонезом и последним я накрошила желток...

МИМОЗА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Для рецепта Вам потребуются: яйцо (вареное) - 5 шт.; крабовые палочки - 200г; сыр колбасный- -200г; сливочное масло - 100г; лук репчатый - 1 шт.; яблоко - 1-2 шт.; майонез - 1/2-1 банка.
Лук порезать и замочить в холодной воде минут на 20-30. Укладываем слоями: (1) яичные белки, порезанные вилкой, (2) сыр (на средней терке), (3) замороженное сливочное масло (на крупной терке), (4) мелко нарезанный лук, (5) 1/3 банки майонеза, (6) крабовые палочки (порезанные мелко), (7) яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины (на крупной терке), (8) майонез, (9) желтки (на мелкой терке).

САЛАТ "ДЛЯ ПОДРУЖКИ"

Сырая морковь трется на терке. В нее добавляется нарезанные кубиками сыр и крабовые палочки. Заправляется майонезом. Сыр на мой вкус лучше поострее

САЛАТ "НЕЖНОСТЬ"

Ингредиенты: 3 банана, (250 г) пачка крабовых палочек, 1 банка консервированной кукурузы, 3 вареных яйца, 2 маринованных огурца, 1 луковица (лучше сладкая), 300 г сыра, 4-5 зубчиков чеснока, майонез.
Очищенные бананы мелко нарезать, добавить мелко нарезанные крабовые палочки, лук, яйца, огурцы и тертый сыр. Перемешать, добавить кукурузу, пропущенные через чеснокодавилку зубчики чеснока, посолить, заправить майонезом.

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК В НОВОЙ РЕДАКЦИИ

Берете три армянских тонких листовых лаваша. Готовите три начинки:
1. резанные кр. палочки с майонезом.
2. яйца с майонезом
3. тертый сыр и любая по вкусу зелень с майонезом.
Кладете на стол один лист лаваша. Намазываете одной начинкой. На нее кладете второй лист лаваша. Вторая начинка. И третий раз то же самое. Берете все три листа одновременно и скручиваете в рулет. Кладете в целлофановый пакет и на ночь в хол-к. С утра все это пропитанное прекрасно режется.

САЛАТ С АНАНАСАМИ И КР. ПЛ.

2/3 банки ананасов, 1 банка кукурузы, 200 гр. упаковка крабовых палочек, 100 гр. сыра, 5-6 яиц, майонез. Всё режется такими крупными кусочками.

ФРУКТОВЫЕ САЛАТЫ


САЛАТ "МУКАНЧИНА"

Нужно взять пару несладких апельсинов, банку черных маслин без косточек, большую луковицу, черный перец, растительное масло. Апельсины разбираем на дольки и режем треугольниками, оливки режем кольцами (вот вам и резаный шланг, лук кольцами, обдать кипятком, все перемешиваем, перчим и заправляем растительным маслом.

САЛАТ ИЗ ХУРМЫ И ЛУКА

Нарезать дольками пару штук хурмы, добавить немного сладкого красного лука, посолить, поперчить и полить оливковым маслом.

ФРУКТОВЫЙ ТОРТ-САЛАТ

Продукты: фрукты – много; хлопья кукурузные; мед; глазурь.
Возьмите любые фрукты бананы, апельсины, киви, персики, абрикосы, вишню, черешню, (дыню тоже можно использовать, хотя она не совместима, с некоторыми другими продуктами), ананас, груши, яблоки, инжир и т.д. Нарежьте все это небольшими дольками и сложите слоями в стеклянную посуду, пересыпая каждый слой кукурузными хлопьями.
Полейте сахарным сиропом, а лучше медом по вкусу. Можно добавить корицу (для тех, кто ее любит). Затем залить все прозрачной глазурью для тортов (продается в пакетиках). Дать застыть - торт-салат готов.

ГРИБНЫЕ САЛАТЫ


ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты: Мороженая спаржевая фасоль - 1 пакет. Грибы 300-500 грамм. Луковица. Майонез.
Инструкции: Салат простейший, но пользуется большой популярностью. Обжарить грибы с луком до готовности (грибы любые). Отварить фасоль в кипящей подсоленной воде. Остудить. Смешать, заправить майонезом. Я ещё добавляю зеленый горошек или ветчину (а можно вместе) - действительно очень быстро и просто.

САЛАТ "ШУХИ"

3 средних свеклы + 200гр сухих белых грибов (грибы со свеклой по весу в соотношении ~ 1:3) + 2 зубчика чеснока+ч.л. уксуса+2ст.л. подсолнечного масла + соль.
Cварить свеклу и грибы. Нашинковать соломкой, выдавить чеснок, заправить уксусом, пахучим (нерафинированным) подсолнечным маслом и хорошо посолить.
По времени вообще долго и свекла и грибы варятся, так что для уже пришедших гостей это блюдо не пройдет, но по реальным трудозатратам все же блюдо очень быстрое и очень вкусное.

САЛАТ ГРИБНОЙ

Банка резаных шампиньонов + 1 луковица мелко порезанная обжаривается в растительном масле. Режем помидоры 0.5 кг, высыпаем 1 банку зел. горошка, добавляем обжаренные грибы с луком (все растительное масло со сковородки тоже выливаем - это и будет заправкой), солим, перчим и добавляем пару зубчиков чеснока (выдавливаем на чеснокодавилке или натираем на мелкой терке)

САЛАТ С ШАМПИНЬОНАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

Шампиньоны мелко нарезать и подсушить на сковородке без масла, чтобы жидкость лишняя выпарилась. Положить их в салатницу, прибавить соленый огурчик, зеленый горошек, лук и вареный картофель. Заправить сметаной.

САЛАТИК С ВЕШАНКАМИ

Капуста мелко нашинкованная, помятая с солью, морковь на тёрке, репчатый лук, болгарский перец, яйцо, редиска, мелко порезанные шляпки сырых вешенок, всё полито лимонным соком.

СЫРНЫЕ САЛАТЫ


"СЛОЙНЫЙ" САЛАТ

Слои, начиная снизу:

  1. сыр (сколько не жалко, трется на крупной терке и перемешивается с майонезом)
  2. 4 вареных яйца (на терке крупной). Майонез
  3. 3-4 вареных морковки (на терке). Майонез
  4. 2 больших яблока (на терке). Майонез
  5. грецкие орехи
  6. посыпать брусникой (можно не размораживать бруснику)

ВЕСЕННИЙ САЛАТ

Сыр на крупной тёрке или порезать соломкой. Варёная морковь, тоже соломкой. Свежие огурцы кружочками. Чеснока немного выдавить. Первая зелень (укроп, кресс-салат). Заправить майонезом.
Такой рецепт в оригинале, я ещё немного тру свежей моркови на мелкой тёрке (люблю её), а для праздничного варианта добавляю в салат консервированные мидии (варёно-солёные).

ЛЕГКИЙ СЛОЕНЫЙ САЛАТ

Слоями укладывается ветчина - соломкой, перец болгарский (зеленый, мясистый) - соломкой, яйца вареные - на мелкой терке, сыр, иногда - огурец - соломкой... чередование слоев - по вкусу... все промазывается майонезом.

САЛАТ "ВИТЯЗЬ"

Нашинкованная помятая с солью белая капуста. Фиолетовый лук. Сладкий перец. Немного свежей моркови на мелкой тёрке. Сыр мелкими кубиками. Редис на тёрке. Ну и в зависимости от сезона к этому консервированная кукуруза или варёный зелёный горошек, или свежие помидоры.

САЛАТ "ЛЮБОВНИЦА"

Выкладывается слоями все, натирается на терке

  1. сыр колбасный с чесноком
  2. майонез
  3. свекла (вареная) с грецким орехом
  4. майонез
  5. морковь (свежая) с черным изюмом без косточек, либо с черносливом
  6. майонез

Если тарелка глубокая, слои повторить.
P.S. верхний слой лучше выглядит из свеклы намазанной майонезом

САЛАТ «АРЕСТАНТСКИЙ»

Помидоры режем кубиками. Смешиваем с тертым сыром и консервированной кукурузой. Заправляем это дело растительным маслом с уксусом (по вкусу) и солим. Сухарики берем своего приготовления (жареные в масле кубики белого хлеба или батона) и насыпаем их на салат сверху. А перемешиваем уже когда все за стол сядут. Можно и "Кириешки" использовать.

САЛАТ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Свежий огурец + кукуруза (баночная, естественно) + сыр на крупной терке или мелко порезать + зеленый лук + вареное яйцо и сметана

САЛАТ С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ

2 средние луковицы, 1/4-1/3 лимона, 4 яйца, 1 среднее яблоко, 150 гр. колбасного ПОДКОПЧЁНОГО сыра
Лук порезать кольцами, кольца разрезать на 4 части, залить кипятком, оставить на 3 мин, слить воду, посолить, добавить сахар, выжать лимон как следует (на пробу должен оказаться такой ядрёный маринованный вкус), корочки бросить в лук и оставить на 1-2 часа. Потом корочки вытащить, лишнюю жидкость слить. Яйца порезать соломкой.
Слоями:

  • 2 яйца, посолить, майонез;
  • лук, майонез;
  • 2 яйца, посолить, майонез;
  • яблоко порез. соломкой, майонез;
  • сыр потереть на крупной тёрке, майонез.

 

САЛАТ С СЫРОМ, КРЕКЕРАМИ И ПОМИДОРАМИ

Крекеры-рыбки залить майонезом, добавить раздавленный чеснок, перемешать и оставить на 5-10 минут. Сверху нарезать кусочками помидоры и натереть на крупной тёрке сыр. Делается за две минуты. Если в прозрачной салатнице - то еще и смотрится красиво.

САЛАТ-НАМАЗКА

Надо: сыр-брынза (можно с плесенью, прикольнее будет), оливки зеленые маринованные (баночку-две), кинза - укроп - петрушка - базилик (все свежее и зеленое), майонез (лучше какой-нибудь провансаль не слишком дорогой), чеснок можно по вкусу... Все сделать очень мелким, просто таки растертым в труху, смешать и заправить майонезом.

Подборку сделала Наташка



 

  Добавить ВКонтакте заметку об этой страницеОпубликовать в TwitterОпубликовать в FacebookОпубликовать в ЖЖОпубликовать в ОдноклассникахОпубликовать в Google+
120778 (03/01/2012)
алат петровский. 200г печени свиной обжарить с 200г моркови брусочками.выкласть на плоское блюдо.затем ,сверху выкладываем 1 банку резаных шампинионов.затем,банку конц. ананасов.200г тёртого твёрдого сыра.побольше майонеза на всё это положить.слои не промазывать!и200г грецких о
Светка/// [] (03/01/2012)
Салат "Бабуин".
Говяжий язык режим соломкой. Отварной окорочок рвем на волокна, добавляем маринованные опята. Салат заправляют майонезом, добавляют немного сои и перемешивают. Объедение.
LETICIYA (12/01/2011)
Интересные рецептики,кое-что попробую приготовить для разнообразия.

Есть мнение?

Текст:

Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 
 
Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама




Реклама