Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Дача » Огород

Салат Рукола в Сибири - выращивание, уход и сорта

Салат рукола – культура, распространенная в европейской кухне. Она имеет много других названий, таких как: рокет, эрука и индао. В России это растение считается сорняком и носит название гусеничник. Жители Италии, наоборот, не представляют свою кухню без этой культуры.

салат руккола

Рукола полезна тем, кто собирается похудеть, она очень сильно влияет на обмен веществ. По содержанию витамина C рукола превосходит лимон. В ней содержится йод и железо, она повышает уровень гемоглобина в крови, способствует выведению холестерина и оказывает положительное действие на организм, являясь полезным энергетиком.
Листья богаты витаминами, микроэлементами, органическими кислотами и другими полезными веществами. Благодаря содержанию в растении флавоноидов, оно способно укреплять стенки кровеносных сосудов.

Технология выращивания руколы очень похожа с выращиванием шпината. Она скороспелая, холодостойкая и влаголюбивая. Всходы выдерживают ночные заморозки до - 6 градусов.
Для получения продукции в разные сроки руколу высевают с промежутком в 15 - 20 дней. В отличие от шпината ее можно выращивать как весной, летом и осенью.

Высевают руколу двумя способами - рядовым и ленточным.
При рядовом способе между рядами оставляют 25 - 35 см. При ленточном расстояние между лентами выдерживают в 15 - 20 см, между рядами - 50 см. Между растениями в ряду оставляют 5 - 7 см.
Глубина заделки семян должна составлять до 1 см на тяжелых и 1 - 2 см на легких песчаных почвах. После посадки почву поливают теплой водой и накрывают полиэтиленовой пленкой. Это для того, чтобы семена быстрее взошли.

Всходы этого салата появляются на 5 - 6 день. Пленку следует снять сразу после их появления. Еще через две недели уже можно срывать зелень молодых растений.
Уход за руколой заключается в своевременном рыхлении междурядий, поливе и прополке сорняков .

Важно, чтобы почва под растениями всегда была влажной и рыхлой. Нельзя допускать образование корки на верхнем слое почвы, так как от этого листья могут стать желтоватыми и погрубеть. При жаркой и сухой погоде рукола быстро переходит в фазу цветения, отчего становится не съедобной.

рукола

Для выращивания руколы на садовых участках лучше всего подойдут сорта: Пасьянс и Рококо - очень ранние сорта, можно есть листья уже через 25 дней.
Среднеспелые сорта, которые дают более высокий урожай – Эйфория, Рокет, Корсика, Сицилия.

Рукола Пасьянс

рукола

Сорт скороспелый, является ценным салатным, масличным, лекарственным растением, вырастает всего за 3 недели. Розетка листьев полуприподнятая, до 15-18см., массой 20г. Имеет сильный аромат и орехово-горчичный вкус.

Рукола Рококо

Рукола “Рококо” обладает своеобразным ароматом и вкусом.
С одного метра собирают до 1,6 кг зелени. Сорт устойчив к холоду. Высота розеток листьев: до 18 см

Рукола Корсика

рукола

Период от всходов до срезки листьев 30 дней. Высота растений 60 см. Листья узкие, лировидные с выемчатым краем, гладкие, ярко-зеленые, сочные, с легкой пикантной горчинкой.

Рукола Сицилия

рукола

Среднеспелый холодостойкий сорт (27-30 дней). Образует розетку листьев высотой до 60см. Сорт не выносит жары и при засухе стрелкуется.

21.10.2012
Варвара Плюшкина,
Искитим

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Обязательства перед родными (Жизнь семейная)Где стоит стиральная машина? (Домашнее хозяйство )Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 4 (Фотофорум. Все о фото)А что вы сегодня связали? (фотовыставка-16) (Вязание спицами и крючком - схемы, фото, работы)Здравствуй новый 2019 - й!!! (Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2019!)Наши обеды и ужины-16. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)В доме пахнет пирогами... (Кулинарный форум)Октябрь-золотая осень (Наш цветник )Адениумы любовь моя (Фотоцветник)Флешмоб "Время путешествий 2018 " Том #4 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.