Кулинарная книга. Рецепты »
Салаты
Салат с фасолью, руколой, помидорами и копченым сыром
Hашла у себя на кухне целый килограмм сухой белой фасоли, теперь постепенно ее варю и придумываю как ее использовать. Суп и борщ уже сварила, дип сделала, теперь делаем из нее салаты, а она все никак не закончится.
В названии салата все ингредиенты. Очень простой и летний салат, этот салат - прекрасная альтернатива полноценному ужину, когда на улице жара и не хочется стоять возле плиты :-) Можно подать этот салат с хлебом, запить белым вином, а на десерт - свежие ягоды.
- 1 стакан фасоли
- 2-3 ст руколы
- 15-20 помидор черри, разрезать пополам
- 100-150 г копченого сыра, нарезать кубиками
- соль, перец по вкусу
- олив масло
Перемешать первые 4 ингредиента, посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.