Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Рассольник на зиму 

 
Рассольник на зиму
Эта заготовка очень выручит вас зимой, когда надо приготовить вкусный супчик, а времени мало.
  • огурцы свежие, засолочные - 3 кг ( по мне так хватит и 2,5) 
  • морковь - 1 кг 
  • лук репка - 1 кг 
  • помидоры - 1 кг 
  • томатная паста - 300-500 гр 
  • сахар - 250 гр 
  • масло растительное - 250 гр 
  • соль - 2-3 ст.л. (надо пробовать, соль разной солености) 
  • уксус столовый - 100 гр 
  • чеснок давленый через пресс - по вкусу 
  • крупа перловая сухая - 500 гр 
 
Перловку отварить до готовности, слить, промыть, поставить в сторонку. Помидоры порезать, довести до кипения, поварить минут 30, измельчить блендером и процедить. 
 
Рассольник на зиму

Лук порезать мелко, обжарить слегка на растительном масле. Морковку потереть и тоже обжарить на растительном масле. 
 
Рассольник на зиму
Рассольник на зиму
 
Добавить их к помидорам. Огурцы порезать удобным способом, у меня кубик. Тоже добавить к помидорам. Перемешать. 
 
Рассольник на зиму
 
К овощам добавить соль, сахар, томат, уксус и давленый чеснок. Перемешать все в кастрюле. Теперь можно варить в одной кастрюле, если позволяет размер, я разделила на 2 части равные и поставила варить в 2-х кастрюлях. Варить примерно 30 минут. Попробовать на соль, если что, добавить. Затем кашу я тоже поделила на 2 части и добавила к овощам, покипятить 5-10 минут. Разложить по стерильным банкам и закатать. 
 
 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Думаю можно. Отваривать перловку довольно долго. А тут, раз и готово.
Наташка (29/08/2019)
интересно, а можно сделать только овощную часть, без перловки? перловку проще отварить уже непосредственно зимой, мне кажется.

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама