Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Рассольник на зиму

Эта заготовка очень выручит вас зимой, когда надо приготовить вкусный супчик, а времени мало.

огурцы свежие, засолочные - 3 кг ( по мне так хватит и 2,5)
морковь - 1 кг
лук репка - 1 кг
помидоры - 1 кг
томатная паста - 300-500 гр
сахар - 250 гр
масло растительное - 250 гр
соль - 2-3 ст.л. (надо пробовать, соль разной солености)
уксус столовый - 100 гр
чеснок давленый через пресс - по вкусу
крупа перловая сухая - 500 гр

Перловку отварить до готовности, слить, промыть, поставить в сторонку. Помидоры порезать, довести до кипения, поварить минут 30, измельчить блендером и процедить.

Лук порезать мелко, обжарить слегка на растительном масле. Морковку потереть и тоже обжарить на растительном масле.

Добавить их к помидорам. Огурцы порезать удобным способом, у меня кубик. Тоже добавить к помидорам. Перемешать.

К овощам добавить соль, сахар, томат, уксус и давленый чеснок. Перемешать все в кастрюле. Теперь можно варить в одной кастрюле, если позволяет размер, я разделила на 2 части равные и поставила варить в 2-х кастрюлях. Варить примерно 30 минут. Попробовать на соль, если что, добавить. Затем кашу я тоже поделила на 2 части и добавила к овощам, покипятить 5-10 минут. Разложить по стерильным банкам и закатать.

26.08.2019
Варвара Плюшкина,
Искитим

Другие статьи автора

Показывать сначала старые

LEV_58 (14/07/2022)

спасибо.
т.к. осталась сейчас одна, вот и думаю сколько мне надо?! Теперь понятно, половины порции хватит.
спасибо, Надя.

Варвара Плюшкина (14/07/2022)

8 банок разного калибра. От 0,5 до 0,8 л.

LEV_58 (14/07/2022)

Надя, а сколько банок получается с порции?

Варвара Плюшкина (29/08/2019)

Думаю можно. Отваривать перловку довольно долго. А тут, раз и готово.

Наташка (29/08/2019)

интересно, а можно сделать только овощную часть, без перловки? перловку проще отварить уже непосредственно зимой, мне кажется.

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Салат "Новогодний"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Звериный фото-флешмоб: 23.12 по 14.01 (Животные)Детский лепет (Цитатник)Хочу приготовить на Новый год и Рождество... (Кулинарный форум)Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)60+ мотивационных предсказаний на 2026 г.: найди свое напутствие (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Авторский лэмпворк (Хвастушки рукодельниц)Штоллен - 2025 (Кулинарный форум)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Рассольник на зиму

Ваш комментарий