Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Лунный календарь посадок в саду и на подоконнике

Постные супы

В период поста очень полезно разнообразить питание, сделать его сбалансированным. Поэтому обязательно в рацион включите вкусные постные супы.

Томатный суп

Банка томатов в собственном соку;
Картошка;
Лук;
Морковка;
Чеснок;
Фасоль или кукуруза;
Оливки;
Маслины;
Зелень.

Поджарить лук-морковь-чеснок, добавить почищенные томаты вместе с соком, потушить все вместе, добавить картошку, фасоль или кукурузу, оливки-маслины, водичку (суп густой должен быть , больше похожий на похлебку). Поварить до готовности картошки, можно в конце варки еще свежих томатов добавить. Подавать с зеленью.

Гороховый суп

Замачивайте горох(если дробленный,то достаточно залить кипятком и дать час-два постоять). Количество крупы зависит от того,какой суп вы хотите,я люблю суп-пюре,беру на 1.5л воды 250г гороха. Довести до кипения и варить на слабом огне. 2 картофелины порезать кубиками,добавить когда горох почти сварится. Морковку и луковицу обжарить на раст.масле. Я еще добавляю, если есть кабачки (вместе с картошкой). Варить,чтобы горох разварился. Затем беру блендер и прямо в кастрюле перемалываю,чтобы получился суп-пюре. Ставлю ещё на огонь,добавляю зелень петрушки. Перед подачей можно добавить горсточку сухариков, зелень.

Борщ

Свеклу нарезать соломкой, тут важно именно резать, а не тереть.
Морковку также тонкой соломкой, всё это отправляется в глубокую сковородку с небольним количеством раст. масла, немного обжаривается, добавляется немного уксуса и водички, уменьшается огонь и закрывается крышкой
На огонь кастрюлю с водой, как закипит - капусту и картошку, лук мелко порезанный, но его можно и к овощам добавить на сковородку, как всё сварится - огонь на минимум, в кастрюлю овощи со сковородки. Не давать больше кипеть, чтобы цвет не ушел. Добавить много зелени, специи, чеснок.

Рассольник

Замочить на несколько часов небольшое количество перловой крупы (не более полустакана на стандартную трехлитровую кастрюлю супа). Отварить ее слегка. В кипящую воду с перловкой заложить нарезанную брусочками картошку. Отдельно обжарить лук, морковь добавить к рису и картофелю. Позднее, близко к готовности картофеля заложить нарезанные соленые огурцы и заправить рассолом (хорошо перед эти огурцы в рассоле немного потушить). В конце варки добавить измельченный чеснок, лавровый лист, сушеную или свежую зелень. Можно подать с соевым майонезом, если таковой имеется.

Чечевичная похлебка

Чечевицу замочить на пару часов, поставить варить, почистить и порезать картофель, обжаренные в масле морковь и лук. Удачные добавки и специи к этому супу: кориандр, тимьян, чеснок, зелень. Хорошо сочетается с соевым мясом (обжарить вместе с луком и морковью), томатом, оливками (рассол от них добавляется прямо в суп) и соевым майонезом при подаче.

25.02.10,
подборку с форума сделала vikany

постный стол, борщ, чечевица, рассольник Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Поделки]

Ленд-арт: игры с природными материалами

[Рецепты от сибмам]

Венгерские булочки "Осиное гнездо"

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Жимолость, уход и размножение (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Цветы, бутоны и букеты (Фотофорум. Все о фото)Арбузы и дыни-2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Готовим со сгущенкой (Кулинарный форум)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: "Я на солнышке лежу" (Животные)Перцы, от выбора сорта до сбора урожая... том 7 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Моя любимая дача (Сады Сибири - авторские темы)

Форум

Объявления

Веlbаzar6-8%*Натали7%*Байрон10%*ЕМKA*НЕПОСЕДА0%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)Женская одежда*Valentina,DStrend,LT,AVILI,Charuti,Vilat*te (Коммерческие предложения)Аааафигенный :shoppin: АМЕРИКА И ЕВРОПА! ВЫКУПАЕМ!!! (Зарубежные покупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ТКАНИ В НАЛИЧИИ для постельного белья! Хлопок 100%, от 1м (Коммерческие предложения)Sima-land, орг 1% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)!!ДВЕРИ*АРКИ*ФУРНИТУРА*РАДИАТОРЫ*монтаж*гарантия!! (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)НаиЛучшая офисная одежда. Рождество 2024 (Коммерческие предложения)AVILI - ПРИНИМАЮ ЗАКАЗЫ НА ВЫКУП 8 ИЮНЯ!**НОВИНКИ** (Коммерческие предложения)