Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Пироги и пирожки

Полезные пироги с творогом

Это диетический вариант, можно сказать. Необычное тесто. Можно испечь просто булочки, вроде как хлеб.

Начинка:

творог - 300 г
зелень - 50 г
яйцо - 1 шт.
соль
зира
смесь перцев по вкусу

Тесто на геркулесовых хлопьях, ржаной и пшеничной муке:

геркулесовые хлопья - 75 г
кипяток - 250 мл
вода - 100 мл
сахар - 30 г
сырые дрожжи - 18 г (или 6 г сухих)
яйцо - 1 шт.
ржаная мука 100 г
1/2 чайной ложки соли
пшеничная мука - у меня ушло 370 г в тесто и затем около 30 г при разделке пирожков
сливочное масло - 30 г

Кипятком залить хлопья и дать постоять минимум 1 час, я оставила на ночь. Замесить тесто из разбухшего геркулеса, воды, сахара, дрожжей, яйца, ржаной муки, соли и пшеничной муки.

В последнюю очередь вмесить в тесто мягкое сливочное масло (не растапливать). Дала тесту увеличиться примерно в 2,5 раза, после чего сформовала пирожки и булочки и поставила их на расстойку минут на 40. 30 г сахара, 18 г сырых дрожжей или 6 г сухих), 1 яйца, 100 г ржаной муки, 1/2 ч.л. соли и пшеничной муки ( у меня ушло 370 г в тесто и затем около 30 г при разделке пирожков).

Сформировать пирожки с творожной начинкой. Печь пирожки в разогретой до 180 С духовке до готовности (золотистая корочка). Перед посадкой в духовку всё смазывала взбитым яйцом с молоком.

14.05.2024

Mandarinka

Новосибирск

пироги Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Новый год]

"Дорогой Дед Мороз!": психология волшебного письма

[Рецепты от сибмам]

Рисовый пудинг с яблоками

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.