Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Кулинарные мастер-классы

Нежный пирог с капустой и мясом

Нежный пирог с капустой и мясом

Потребуется

капуста свежая- половинка маленького кочана;
350 - 400 грамм фарша говяжьего (можно и куриного) какой нравится;
соль приправы по вкусу;
зелень свежая;
1 стакан кефира;
1 стакан майонеза;
3 яйца;
1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя;
8 столовых ложек муки (у меня с горкой);
масло для смазки формы растительное;
половинка белка взбитого для смазки пирога готового (можно и не делать, и так вкусно и красиво).

Мелко нарезаем капусту.

Нежный пирог с капустой и мясом

Бланшируем ее в небольшом количестве воды.

Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.

Мелко нарезаем зелень (у меня была петрушка укроп и лук).

Нежный пирог с капустой и мясом

Обжариваем фарш на растительном масле ( у меня на оливковом) добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу.

Фарш готов и ждет своего часа.

Нежный пирог с капустой и мясом

Смешиваем нашу капусту, фарш и зелень.

Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску.

Добавляем ложку соды,

и 3 яйца.

Нежный пирог с капустой и мясом

Просеиваем туда 8 столовых ложек муки.

Все взбиваем миксером (ребенок активно помогает!).

Смазываем форму для пирога (у меня 26 см) растительным маслом.

Нежный пирог с капустой и мясом

Выливаем половину теста в форму.

Выкладываем начинку аккуратно.

Сверху заливаем второй половиной теста.

Аккуратненько разравниваем,

Нежный пирог с капустой и мясом

и ставим в духовку ( я ставила в холодную ) на 180 градусов на 30 минут.

Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой (зубочисткой. шпажкой).

Нежный пирог с капустой и мясом

и наслаждаемся нежнейшим пирогом (муж сьел сразу половину).

19.03.09
sabira,
Новосибирск

капуста, фарш, пироги Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Гость (27/11/2020)

А я люблю этот пирог. Давно не готовила, обыскалась в интернете рецепт. Благодарю за напоминание :-)

irma (Гость) (06/07/2014)

Начинка может быть рыбная. Сайра +3 яйца, зеленый лук, укропчик немножко. Поверьте, оч.вкусно.

irma (Гость) (06/07/2014)

Да, я делаю тесто погуще и только на кефире. Беру 400мг. Получается пышненький. Тесто , как на оладьи.

Оля-Лёля (Гость) (06/09/2013)

Не пирог, а ужас какой-то...тесто не понравилось ни мне ни мужу...

oks7777 (Гость) (05/05/2012)

Очень вкусный пирог, делала с мясом индейки, тока есть надо сразу, потом оседает. Обязательно повторю

Гость (03/05/2012)

Не получилось у меня...
мне не понравилось

Erin (26/03/2012)

Ой... совсем забыла... и правда чуть-чуть на омлет похоже... начинка как бы внутри теста...
Но вкусный такой...
Надо попробовать фольгу или кальку в форму положить чтоб не протекала...

Erin (26/03/2012)

Не получилось у меня... И соли кинула многовато и разрыхлителя... и как-то жидковато получилось... форма сборная протекает... надо попробовать погуще чутка замесить...

Натали (Гость) (27/07/2011)

Да, я бы тоже капусту пожарила с луком и томатом (отдельно от фарша)

НАТАША (Гость) (03/10/2010)

Пирог ещё не пекла (именно такой), пекла пирпоги с капустой,но тесто было другое.Я, когда жарю капусту, добавляю немного лука,тёртой моркови и немного томата. Тогда капуста не такая уж и противная, как пишут предыдущин ораторы...И дети их капусту не едят. Попробуйте приготовить капусту вот так. А такой пирог я обязательно испеку.У меня дочь-студентка - там в общаге - это будет деликатес...

1 | 2 | 3 | 4 | 5 > >>

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Дачный цветник]

Сторублевая клумба, или так ли уж плохи дешевые семена?

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Кавказские минеральные воды (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Египет. Часть 7 2025 год (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Розы - часть 23 (Наш цветник )Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))

Форум

Объявления

Комплект мебели для девочки (Детская мебель (ДО))Солнцезащитные очки для зрения (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Конверт на выписку/в коляску (Одежда для малышей до года (до 85 см))Рубашки(l,xl),костюм Синар 46, теннисная ракетка с рюкзаком (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Деми Куртка-трансформер,шапки,береты,толстовка,футболка (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Пуховик,нарядные платья,джинсы р28,пальто Hoops,шапка+шарф (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Обувь Новая и б/у 38-39-40 р.Белоруссия.Турция, Италия (Обувь для взрослых (ДО))Италия.Турция.Белоруссия!НОВИНКИ! (Одежда для взрослых (ДО))Продам пряжу, отрез ткани (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Продам сапоги, ботильоны (Обувь для взрослых (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Нежный пирог с капустой и мясом

Ваш комментарий