![]() ![]() Увидели ошибку?
![]() выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются ![]() |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Печенье, вафли, пряники
Печенье "Орешки с начинкой""Орешки" - это печенье родом из нашего детства. Нежные "скорлупки" и восхитительная начинка никого не оставят равнодушными.
Тыквенные "орешки" от ИРРА![]()
Внутрь сложила творожный крем (творог+сметана+сахар), края склеивала медом. Держатся хорошо.
Печенье "Орешки медовые" от Мираж![]() Для теста:
Для начинки:
Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром и медом, вмешать яйца, гашеную соду и просеянную муку. Вымесить пластичное мягкое тесто. Оно легко отстает от рук.
Дальше просто: закладываем нужные порции тестав орешницу, выпекаем орешки.Эти орешки, в отличие от других, рецепты котоых я выкладывала, епкутся почти моментально. Засекла по таймеру: полторы минуты всего! Остывшие "скорлупки" начинить и склеить попарно. Для начинки смешать вареную сгущенкку с мелко порубленными грецкими орехами. Мне очень понравилось тесто! Очень мягкое после выпечки, с легким медовыи ароматом. Печенье "Орешки" с тестом на майонезе от Мираж![]()
Майонез взбивается с яйцом, добавляется сахар, мука, смешанная с разрыхлителем. Дать постоять 20 минут.
В обсуждениях говорилось, что тесто получается чуть гуще, чем на оладьи и медленно стекает с ложки. У меня с одним стаканом муки (без добавления ст. ложки) тесто уже получилось СЛИШКОМ густым и с ложки стекать отказывалось категорически. Пришлось ввести дополнительное яйцо. Соль не добавляла, т.к. ее достаточно в майонезе. Формочки заполняются на 2/3 (это примерно 0,5 чайной ложки). Выпеченные «скорлупки» получаются не жесткие, но форму, конечно, держат прекрасно. В качестве начинки на первый раз использовала вареную сгущенку, смешанную с крошкой от неудавшихся с первого раза «скорлупок». В следующий раз обязательно добавлю орехи. У этих "орешков" "скорлупки" мягкие. Печенье "Орешки новогодние" от Мираж![]()
Яйца взбить с солью, ванильным сахаром и сахаром, добавить жир, немного взбить Муку смешать с пекарским порошком и добавить в 3-4 приема, лучше просеевать прямо на тесто. Хорошо вымесить руками. Дать постоять на холоде 30-40 минут. Формировать шарики, по величине примерно 1/3-1/2 луночек, и выпекать. Тесто лучше держать в холодильнике, вытаскивая по небольшому куску для формирования очередной партии шариков.
Для начинки я использовала вареную сгущенку, крошки от печенья и грецкие орехи. Сгущенку в этот раз варила сама, в магазине больше вареную покупать не буду.
|
![]()
Поиск по сайту
![]() Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
![]() ![]() ![]() Актуальные темы форума
![]() Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Цветик-первоцветик (Наш цветник )Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Флешмоб Время путешествий: Летим на юг (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)🐱 🐕 🐭 Звериный фото-флешмоб: "Я на солнышке лежу" (Животные)Подскажите, что за растение? - том 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Томаты - том 19 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Орхидеи - 11 (Цветы и домашние растения)
![]() Объявления
![]() Селективная и элитная парфюмерия. Полные флаконы и отливанты. (Коммерческие предложения)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)РЕМОНТ и ОТДЕЛКА квартир (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)ТОМ2-🍒GLAMOURная Турция👗👖! НОВИЧКАМ Закупки ОРГ 0 % 💙 (Зарубежные покупки)Постельный рай (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)Консультации врача травматолога-ортопеда (Детское здоровье и медицина для детей)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Время пить ВКУСНый ЧАЙ и КОФЕ! СУПЕР-РАСПРОДАЖА -1 ПОСТ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)
![]() |