 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Кексы и маффины
Кексики с изюмом Рецепт элементарный. Готовятся быстро и просто. Результат прекрасный: нежные, мягкие кексики. В меру сладкие. У меня давно лежит форма для масенькой выпечки. Наконец я ее обновила. Получились маленькие кексенята буквально на пару укусов. Конечно, можно брать формочки и побольше. Время выпечки только увеличится.
Изюм промыть, залить кипятком минут на 10, слить, подсушить. Муку с разрыхлителем просеять. Мягкое масло или маргарин растереть с сахаром. Часть сахара можно заменить ванильным (у меня закончился, не оказалось). Соли щепоточку маленькую туда для оттенка вкуса. Дальше можно или тщательно вымешивать тесто, или взбивать миксером. Я пользовалась миксером. Это тесто не для маффинов, которое нельзя тщательно вымешивать. Это кексовое тесто, которое как раз любит тщательное вымешивание/взбивание. Итак, дальше я использовала миксер, вводя по одному яйца. В конце всыпала муку с разрыхлителем, размешала (чтобы не пылила) и еще хорошо повзбивала. Изюм обваляла в муке (чтобы он равномерно распределялся в тесте) и положила в готовое тесто. Хорошо размешала. Разложила тесто по формочкам на 2/3 объема. И поставила в духовку, разогретую до 200 С. Малютки пеклись 12 минут. Надо ориентироваться на свою духовку. Проверили лучинкой: выходит сухая - готово! Эти кексики получаются неяркого слегка золотистого колера. Тесто у меня осталось. Выпекла в маффиновых формочках кексики покрупнее. Минут 16 пеклись. Хранить кексики лучше в закрытой посуде.  Чтобы показать размер, положила кексик рядом с чайной ложкой.  30.06.2019
Мираж,
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Воды текучие (Фотофорум. Все о фото)Фотоохота. Часть 3 (Фотофорум. Все о фото)Санаторий "Обские Зори" (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))В гостях у Домовёнка...... (Кулинарный форум)Флешмоб Время путешествий: Облака - белокрылые лошадки (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 10 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Покраска дома осб (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))
Объявления
Попутные грузы. Закваски 13-18р стик. ПристройУЗов 3пост темы (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)~~~САДОВОД-8%*Только модная одежда и обувь*~~~Низкие цены~~~ТОМ2 (Коммерческие предложения)ТОМ2-🍒GLAMOURная Турция 👗👖! СП 121 получаем! (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2022 (Коммерческие предложения)США, Япония (Uniqlo), Gmarket, iHerb, японские витамины. (Зарубежные покупки)Встраиваемая и крупногабаритная БЫТОВАЯ ТЕХНИКА!Акции! (Товары и услуги для дома, строительства и ремонта. Бытовая техника.)💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ПАРФЮМЕРИЯ огромный выбор ОРИГИНАЛЫ по опт.цене! РАСПИВ от 1мл! (Коммерческие предложения)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.