Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица

"Кастрюля c котлетками" (Teglia di polpette)


Очень вкусное, сытное, ароматное блюдо и простое в приготовлении!!! 
 

Ингредиенты: 
  • 500г рубленого мяса индейки(или курицы) 
  • 300г помидоров 
  • 300г перца красного 
  • яйцо 
  • зелень петрушки 
  • мускатный орех по вкусу 
  • оливковое масло 
  • соль и перец по вкусу 
  • баночка йогурта без добавок, классического 
  • долька чеснока по вкусу 
Приготовление.
 
Фарш посолить, добавить мускатного ореха, измельченную зелень петрушки, яйцо. 
Хорошо размешать, сформировать котлетки. 
Перец почистить, нарезать кольцами где-то 1см.шириной. 
Помидоры порезать кружочками тоже в 1см. 
Поджарить в небольшом количестве масла кружочки перца и помидор, посолить. 
Затем складываем в форму по очереди: котлетку, затем в кружок перца вкладываем помидорку и так чередуем. 
Поливаем сверху соком, образовавшимся от овощей. 
Ставим в предварительно разогретую духовку до 180С на 30 минут. 
За пять минут до окончания запекания по желанию можно залить йогуртом с чесноком, посыпать петрушкой, перцем и готовить еще 5 мин. 
 
 
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде: 
 

Котлетки делала из филе куриного: отбила, нарезала маленькими кусочками, посолила, добавила молотой паприки, петрушки, размешала. Котлеты форму держать не хотели, поэтому пришлось слегка подрумянить на сковороде, чтобы придать форму. Далее по рецепту. Йогурт посолила- посахарила, добавила паприки, размешала и залилила. 
 
 
08.09.2013
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

мими81 (16/09/2013)
Аппетитненько! Попробуем обязательно!

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама