ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Пельмени, вареники, манты и компанияГрузинчики
Тесто как на пельмени.
В стакан разбиваем яйцо, доливаем воды до краев. Солим. Добавляем муки и замешиваем эластичное тесто.
Пока тесто "отдыхет". В мясной фарш добавляем соль, перец.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 2-3мм, и распределяем фарш по всей поверхности (тонким слоем-как бы размазывая рукой)
Плотно сворачиваем пласт в рулет.
Разрезаем рулет на части высотой меньше глубины вашей сковородки.
Выкладываем рулетики на сковородку с разогретым растительным маслом
и обжариваем с 2ух сторон.
Готовим соус: к обжаренным на растительном масле луку и моркови добавляем пару ложек томатной пасты (или кетчупа) и 100г сметаны. Выливаем соус на рулетики.
Доливаем воды, что бы грузинчики были полностью покрыты, и тушим под крышкой до готовности.
09.05.2012
marikasib,
Новосибирск
