Кулинарная книга. Рецепты »
Десерты »
Домашние конфеты
Энергетические батончики из сухофруктов
- курага 200 г
- финики 100 г
- чернослив 6 штучек
- миндаль 150 г
- грецкий орех 150 г
- 1/2 лимона
- 1/2-1 чайная ложка корицы
- цукаты немного (у меня помело)
Курагу помыть, залить водой и дать постоять. У меня курага была не слишком сухая, ей хватило 30 минут. Затем обсушить. Чернослив и финики помыть. У фиников убрать косточки. Сухофрукты и лимон измельчить блендером, из лимона предварительно надо убрать косточки, добавить измельченные цукаты и корицу. Орехи тоже измельчить. Соединить орехи и сухофрукты.
Взять прямоугольную форму, застелить ее пергаментом, выложить массу, разровнять. Накрыть другим листом пергамента и уплотнить.
Поместить форму в морозильник. Через 30 минут достать, нарезать на батончики. Хранить в морозилке, а перед подачей дать полежать при комнатной температуре. Можно добавить розового перца.
Санкт-Петербург