Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Десерт Мозаика

Мой любимый десерт. Он не приторный, с кусочками желе разного цвета и вкуса. Для торта обычно использую взбитые сливки 33%, а для отдельного десерта, как сегодня, сметану.

Десерты

500г сметаны (у меня была 20%, можно меньшей жирности)
0,5 стакана сахара
1 стакан молока
1 пакетик готового клубничного желе
20г желатина
3 пакетика желе разного цвета и вкуса (я беру зеленое из лесных ягод (или крыжовник, киви), смородиновое (или вишневое), персиковое (или ананасовое, лимонное)

Приготовить три разных желе (в отдельных чашках, кроме клубничного) по инструкции на пакетике, взяв в два раза меньше, чем положено, воды. Поставить в холодильник для застывания. Это надо сделать заранее, чтобы желе успело хорошо застыть.
Клубничное желе приготовить по инструкции с пакетика, взяв половину положенной по инструкции воды. Охладить до комнатной температуры.
Желатин залить 1/4 стакана холодного молока, отставить для набухания. Остальное молоко нагреть до сильно теплого состояния. Набухший в 1/4 стакана молока желатин на плите, постоянно помешивая, довести до кипения, снять, соединить с горячим молоком. Хорошенько перемешать. Охладить до комнатной температуры.
Готовое желе трех цветов достать из холодильника и мелко порезать (если хотите - покрупнее).
Сметану взбить с сахаром, ввести молоко с растворенным желатином и приготовленное клубничное желе (еще жидкое). Хорошо перемешать. Ввести кусочки разноцветного желе, хорошенько перемешать. Вылить в форму, поставить в холодильник.
Я заливала в силиконовую форму для кекса. Застывшее желе потом само хорошо отскочило от стенок. Но если хорошо не отходит от стенок, опустить форму перед подачей на несколько секунд в горячую воды. Потом перевернуть желе на тарелку.

25.08.10,
Мираж,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Разведёнки (Жизнь семейная)Наши обеды и ужины-18. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)Настрой (Жизнь семейная)Хлорелла - модное и полезное удобрение (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Я фанат своей дачи - 30 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)База «ЗАРЕЧЬЕ» и кафе «1GOOD DAY» (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Капуста - королева поля ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши любимые петунии 32 (Наш цветник )Игра Фото-цепочка (Фотофорум. Все о фото)Новый флешмоб: Усы, усики, усищща!))) (Животные)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.