Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Ванильное мороженое с "пьяными" персиками

У нас жара, поэтому временно духовка отдыхает, а мы питаемся салатами и легкими летними десертами. Пару дней назад купила красивые ароматные персики, которые оказались совершенно безвкусными... Но получив немного сахара, немного ванили и немного бренди персики зажили новой, вкусной жизнью. Думаю так же вкусно будет со сливами или абрикосами.

ванильное мороженное

на 4 порции

400-500 г свежих персиков (спелых, но плотных)
1 ст л лимонного сока
3 ст л брэнди (коньяка или хорошего портвейна)
1/2 ст сахара
ваниль
1 ч л воды
300-400 г ванильного мороженого

Разрезать персики на ломтики 1 - 1.5 см толщиной. Перемешать с 1 ст л бренди и лимонным соком.

Сахар высыпать в с небольшую сковороду с толстым дном, добавить 1 ч л воды и нагревать на среднем огне. Сахар должен расплавиться, варить карамель до золотистого цвета. Карамель не мешать ложкой, нужно просто немного двигать сковородой, чтобы карамель перемешивалась и одинаково нагревалась. Затем в карамель осторожно добавить персики и ваниль, карамель затвердеет, продолжайте нагревать, помешивая ложкой. Когда смесь закипит, уменьшите газ и варите помешивая примерно 5 минут. Кусочки карамели должны растаять, а персики должны стать мягкими. Выключить газ и добавить 2 ст л бренди, перемешать. Персики остудить до комнатной температуры.

В стаканы выложить слоями персики и мороженое. Вкусно добавить рубленый миндаль.

20.09.10
vikany,
New York

мороженое, персики Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рассказы о ремонте]

Ремонт мансарды на даче

[Рецепты от сибмам]

Омлет с баклажанами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Как помочь дочери найти друзей? (Жизнь семейная)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 17 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Чеснок (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Для покупок приложение должна иметь в телефоне каждая девушка (Кулинарный форум)Гортензия -3 (Наш цветник )КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Тур выходного дня Алтай: места июль-август 1 пост! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 10 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 10 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)

Форум

Объявления

Продаю новое платье (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Мята, Кувшинки (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)На мальчика и девочку (Детская одежда для подростков 152 см и выше)На М & Д (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)На мальчика и девочку (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Брюки для беременных 48 рр (Барнаул. ДО Одежда и прочие товары для беременных и кормящих)Продам новую женскую обувь (Обувь для взрослых (ДО))Обувь детская для мальчика и девочки (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))~~~одежда для беременных + для кормящих р-р 46-48~~~ (Товары для беременных и кормящих (ДО))Куплю банкетку для игры на пианино (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Ванильное мороженое с "пьяными" персиками

Ваш комментарий