Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Блины и оладьи, блинные пироги
Рецепты блинов и оладьев
Ох, и хороша еда – блины! Свежие, румяные, с маслицем или со сметаной. Вряд ли есть другое столь ж популярное национальное блюдо в России!
Диетические ржаные блинчики, сырные блинчики с укропом, кучерявые блинчики >>>>
![блины и оладьи](https://dom.sibmama.ru/images/2227/9ba1c015cdf8f0072552356ea81eedde1d8d3993.jpg)
Блинник закусочный и блинник фруктовый >>>>
![блинные торты](https://dom.sibmama.ru/images/1808/1f972aabc5429eeb5ec3a9672cb62a7169cba3bd.jpg)
Блины с креветками, с яблоками и тыквой, с бананами, с сёгой, с картофелем и грибами >>>>
![блины с начинками](https://dom.sibmama.ru/images/1809/f4a6837d72c9205c5919a9495479e5071110c252_.jpg)
Несколько вариантов несладкой начинки, ингредиенты тоже рассчитаны на 2-3 блина: копченая рыба, грибы с беконом, кабачок с креветками >>>>
![фаршированные блины](https://dom.sibmama.ru/images/2230/63a4d389c7cf2773d709f5f5c47b479e4911e547.jpg)
Пополню нашу коллекцию рецептом необычных блинов. Рецепт из кулинарного журнала за 1991 год. Начинку можно сделать только из креветок или морских гребешков, рыбу не обязательно.>>>>
![карри блины](https://dom.sibmama.ru/images/2237/981ee346ee23c1c1c69f12ba38a3d36519189470.jpg)
Мастер-класс
Сегодня к ужину делала блинный пирог с несладкой начинкой.>>>>
![блинный пирог](https://dom.sibmama.ru/images/3095/65193a5a3ddadd91205c43a1e88ce6e4c960e7f0.jpg)
Только по этому рецепту у меня получаются оладьи! >>>>
![пышные оладьи](https://dom.sibmama.ru/images/4286/457ce2175d507cf86cae2cb2c4d84cb87b0fe194.jpg)
Блинчики по этому рецепту хороши для фарширования разными начинками, они получаются не тонкими, а пожалуй, средними по толщине. Мягкие, долго не черствеют и не засыхают. Прошу обратить внимание, что в рецепте используется мука первого сорта. Это важно! >>>>
![блин на масленицу](https://dom.sibmama.ru/images/4297/2d739ea9d24c166269f5d0bfcf7a63cf5882770c.jpg)
Горячие блины подовать со сливочным маслом или сметаной! >>>
![блины](https://dom.sibmama.ru/images/8331/4c923eab272de9347472ce8b7bdaccd8b8f6e004.jpg)
Последнее время пеку блины исключительно на сыворотке, которая остается после приготовления домашнего сыра. Рецепт простой как у всех. >>>>
![блины на сыворотке](https://dom.sibmama.ru/images/8381/37a6460b3fad53acb7bac7e4818f1e507f7fd833.jpg)
Да уж без платочка не посмотришь, а иначе как слюни подбирать. Вкуснятина.