
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter" ошибки в отзывах пользователей не исправляются
|
Туризм и отдых » Рассказы о поездках и экскурсиях » Отдых и поездки по Новосибирской области
Обсуждение на форуме ("связанная" тема)
Алиска
ждем фотоотчет и рецептик
Алиска
А можете дать проверенный рецепт засолки груздей
У меня то пересоленные, то не хрустящие получаются
В выхи были в лесу. набрали лисичек и два ведра сырого груздя, уже наелись икры и засолили три баночки груздиков
Добавлено спустя 1 минуту 10 секунд:
грузди собирали в траве по пояс... на коленки и вперед.... никогда так грузди не собирала
а лисички как обычно на склонах в папоротнике, но они только только вылазят
Варвара Плюшкина
Поедем сегодня посмотрим черепановский район на грибы
Были в выходные в лесу. У нас в лесной зоне ужасная сушь в лесу, лисичек нет еще, нашли парочку малюсеньких и все. Ни белых, никаких.
Видимо в стороне Сокура дождей больше было.
А лисички все что растут на земле, лентами, семьями - все съедобные.
Ложные растут на маленьких пеньках, на палках - гнилушках. Благо их очень мало и редко встречается.
А так сорви и не показывай где сорвал - не отличить, и пахнут одинаково. Специфично.

Galla2973
Значит пошли!!!
Журавлёва Оксана
Зря, они очень очень вкусные!!!
А вот отличия:
- лисички настоящие
- лисички ложные
| Цитата: | TheDifference.ru определил, что разница между настоящими и ложными лисичками заключается в следующем:
Окраска настоящих лисичек спокойная, светлая, а ложные предпочитают яркость.
Края шляпки настоящих лисичек волнистые, неправильной формы. А вот обратное — признак ложной.
Ножки у лисички обыкновенной толстые, а споры желтоватые, тогда как у ложной, споры белые, а ножки тонкие.
Запах хорошего гриба приятный, чем не могут похвастаться лисички ложные.
Ложные лисички могут расти на поваленных деревьях, а настоящие любят мшистые места.
Если встретили одиноко растущую лисичку, лучше ее не брать. Настоящие любят семейственность.
Лисичка обыкновенная имеет желтовато-белую мякоть, а ложные — однотонно-желтые.
При надавливании на мякоть настоящая лисичка немного краснеет, а ложные — нет.
Черви не будут есть настоящий гриб. А вот ложный с удовольствием. |
Как отличить настоящие лисички от ложных
Грибной сезон в нашей стране начинается в конце лета и продолжается до глубокой осени. Тысячи любителей разносолов отправляются в леса и с радостью предаются удивительно спокойному и приятному времяпрепровождению — сбору грибов. Правда, статистика отравлений в этот период значительно ухудшается. И все потому, что по-настоящему опытных людей в этом вопросе не так много. Подавляющее большинство представляет собой армию любителей, которые зачастую не могут отличить настоящий гриб от его очень удачной «подделки», которую создает сама матушка-природа. Как не стать жертвой ее сюрпризов? Сегодня мы научимся отличать такой известный гриб, как лисичка, от ее недружелюбной сестрички — ложной.
Определение настоящих и ложных лисичек
Для начала давайте познакомимся с этими жительницами наших лесов.
Настоящая лисичка — ее еще называют лисичкой обыкновенной. Относится к семейству лисичковых. Живет обычно в симбиозе с различными деревьями, но чаще всего с сосной, елью, дубом или буком. Предпочитает умеренный климат, смешанные или хвойные леса, влажный мох, траву или опад. Сезон лисичек с августа по октябрь. Шляпка и ножка у нее — это единое целое, без заметной границы. Цвет может быть различным в диапазоне от оранжевого до светло-желтого. А при надавливании может покраснеть. Шляпки обычно диаметром около 2-12 сантиметров, имеют характерный волнистый край или неправильную форму. Этим они отличаются от многих других грибов, у которых шляпки геометрически правильные: круглые или овальные. На поверхности лисички можно увидеть гладкую матовость, а кожица от мякоти отделяется с трудом. Грибники любят их за плотную мясистость и особый кисловатый вкус с запахом кореньев и фруктов.
Лисичка ложная (говорушка оранжевая) — имеет воронкообразную золотисто-желтую или оранжевую шляпку. Характерно, что мякоть у этого гриба отличается неприятным запахом. Подобно своей обыкновенной родственнице по грибному царству, также населяет хвойные леса, часто появляясь среди мха или на валежнике, гниющих деревьев.
Сравнение настоящих и ложных лисичек
На самом деле, отличить настоящую лисичку от подделки не так сложно. Для начала стоит обратить внимание на окраску. У ложных лисичек в отличие от настоящих, она особенно ярко-оранжевая в переходе до медно-красной. А обыкновенные — просто ровно желтые.
Далее смотрим на шляпку. Если заметили очень ровные края, стоит насторожиться. Настоящая лисичка имеет волнистое украшение этой своей части.
Ножки у настоящей лисички толстые и не полые. Споры – желтоватые. А вот у ее ложной сестрички наоборот: ножка тонкая, а споры белые.
Принюхайтесь. Ранее уже было сказано, что отличие истинной хозяйки леса в ее фруктовом или древесном запахе. А вот говорушки вы вряд ли захотите положить в корзинку после такой проверки.
У каждой разновидности есть свои привычки произрастания. Если заметили, что небольшое семейство лисичек расположилось на поваленном дереве — осторожней! Настоящие грибы предпочли бы мшистый пень.
Расти поодиночке грибы не любят. Обычно это целое семейство, объединенное общей грибницей. Но у ложных лисичек есть именно такая особенность. Они часто встречаются в единственном экземпляре. Уже по одному этому признаку стоит остеречься.
Посмотрите на цвет мякоти. У настоящей она желтоватая, а в середине — белая. Фальшивка отличается однотонным оранжевым или желтым окрасом.
Слегка надавите пальцем на мякоть. Обыкновенная лисичка скромно покраснеет, а вот ложная останется невозмутимо однотонной.
Настоящие лисички редко бывают червивыми, т. к. выделяют хитинманнозу и личинки под ее воздействием погибают. А вот говорушки оранжевые не имеют хитинманнозы, поэтому личинки могут их поражать. Подробнее: http://thedifference.ru/kak-otlichit-nastoyashhie-lisichki-ot-lozhnyx/

А лисички никогда не собирала... И не буду, наверное, т.к. даже в руках лисички не даржала, боюсь, от ложных их не отличу...
Анна111111
Сегодня в сторону Плотниково по трассе стояло много народа с лисичками. ( продавали)
ZVEZДА
кто-то видит грибы, а кто-то нет. Я за мужем иду по лесу - всегда собираю и очень жалко когда он на них наступает
Анна111111
конечно, тут уж как повезет) я тогда ведро набрала а папа штук 5-7) хотя и ходили не далеко друг от друга. Я все потеряться боялась там. Очень много людей блукали

Анна111111
а нам один знакомый грибник один раз признался, что всегда дает неверную информацию где искать грибы  затейник!
Конкурентов отбивает) Поэтому я никогда не спрашиваю где набрали.
Добавлено спустя 1 минуту 7 секунд:
А когда в каракан ездили народу была просто толпа в лесу! Первый раз так много людей в лесу встречала, казалось бы лес! Огромное пространство ааа нееетттт как в ашане все ходили
Selenka_84
 Ничего себе!!! У нас гадюк не встречала, а вот ужиков частенько
ДЕВОЧКИ!!!
Сегодня были на рынке, продавали много лисичек, такие хорошенькие маленькие!! Цена - 100р за маленькую чашечку. Поинтересовалась у продавца, где набирал. Продавец сказал - за Сокуром!Но мы ни разу в ту сторону не ездили за грибами!
А у нас прям засада. В прошлом году сухо было - вообще грибов не было. А сейчас дожди, в лесу большая влажность. Грибы есть, но и гадюк много в этом году. У мужа даже на заводе одна на люлей кидалась.  С детьми уже не поедешь, и деть их некуда
|



Объявления
🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)Косметика, средства для стирки, постельное!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🪷🪷🪷 ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪷🪷🪷 (Коммерческие предложения)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК= Пионы=Семена=Растения! (Коммерческие предложения)Женская одежда из НСК*Valentina,DStrend,LT,Charutti,Nikol (Коммерческие предложения)Великолепное тайское серебро! S*O*K*O*L*OV*RU -45-60%! (Коммерческие предложения)Профессиональная косметология ~ (Коммерческие предложения)❤ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО ❤ (Коммерческие предложения)Ааафигенный шоппинг: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ, ИСПАНИЯ, КОРЕЯ, РФ (Зарубежные покупки)НаТаЛи *СимаЛенд *S-Style *СаДоВоД СТОП 5.07-стр2167 (Коммерческие предложения)
|