 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Овощные блюда
Запеканка из кабачков и цукини. 7 чудесных рецептов
Сам по себе кабачок - овощ нейтральный. Но в сочетании с другими продуктами получается вкусное блюдо. Предлагаем вам попробовать разные запеканки на основе кабачков.
Запеканка с рисом и овощами от EVA_GRIN
Кабачок планировала резать колечками, вынимать серединку и начинять, но мой магазин "порадовал" кабачками размером с ладонь, потому пришлось класть начинку просто сверху.
Кабачок почистила, нарезала кольцами, посолила, оставила в миске чтобы дали сок (его надо слить). Тем временем займусь овощами. Лук, морковь, перец порезала, потушила на масле, добавила помидор, соль, перец, травки. Смешала с отваренным рисом и горошком. Начинка готова.
Кабачки отстоялись, поджарила их, обваливая в муке до полуготовности. Мука впитывает соус, связывает все ингредиенты и придает особенный вкус.
Собираю в керамическую форму: кабачки, начинка, заливаю сметаной, перемешанной с кетчупом, посыпаю тертым сыром. В духовку на 20 минут при 200 С. Запеканка из цуккини с фаршем от AVI
Кабачок и морковь очистить и нарезать тонкими кружочками (я терла на специальной терке). Уложить морковь и кабачок в глубокое блюдо, посолить и хорошо перемешать. Дать настоятся, чтобы кабачок дал сок.
Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на сковороде вместе с фаршем до полуготовности, посолить. Заправка: соединить сметану и томаты (я брала в собственном соку, порезанные кубиками) немного посолить и хорошо перемешать. Взять форму для запекания, выложить: 1 слой половина кабачка 2 слой половина моркови 3 слой фарш с луком 4 слой морковь 5 слой кабачок Залить запеканку заправкой и отправить в духовку, разогретую до 200 C минут на двадцать пять. Достать запеканку, посыпать ее сыром и поставить в духовку еще минут на 10 (пока сыр не приобретет красивый оттенок). Кабачки запеченные от Kat_Andrew
Кабачки вымыть, очистить (я не очищала, потому что кабачки молодые) и нарезать кружочками. Мелко нарезать зеленый лук и уложить его не противень. Сверху уложить кабачки так, чтобы каждый следующий кружок ложился на часть предыдущего. Слегка посолить и поперчить.
Взбить яйца и смешать с натертой брынзой. Эту смесь уложить на кабачки. Залить растительным маслом и запечь в духовке при 170 градусах 30-40 минут.
Ароматная запеканка из цуккини с сыром от Беляна На 4 порции:
Лук нашинковать кубиками, помидоры нарезать кружками толщиной 1 см, сыр ломтиками по 0.5 см, цуккини на крупной терке.
Лук пассеровать на растительном масле 5 минут, добавить фарш, обжарить до рассыпчатого состояния. Размешать в нем сначала томатную пасту, затем выложить цуккини, перемешать все. Форму для запекания смазать сливочным маслом и заполнить мясным фаршем, разровнять и залить смесью яиц со сметаной (яйца слегка взбить со сметаной, посолить и поперчить). Выложить на сметану с яйцами слой помидоров, сверху сыр. Запекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Украсить зеленью. Фарш беру говяжий. Кабачки (не обязателmно цуккини) тру в комбайне на терке для драников, тогда их вообще не видно в фарше, просто он сочный и вкусный становится. Сыр покупаю любой твердый, и тру на крупной терке. Сверху посыпаю еще итальянскими травками. Очень вкусное блюдо получается. Особенно на второй день, когда постоит в холодильнике.
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Мир хвойных растений - ели, пихты, кедры, сосны, туи - 2 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Цветик-первоцветик (Наш цветник )У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 11 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Розы - часть 23 (Наш цветник )Во саду (не в огороде!) девушка гуляла... (Сады Сибири - авторские темы)Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония), Утюг новый, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Шкафчики Икея, Диван-кровать, Кресло, Стенка (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))Термомозаика, Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Мужская обувь от 40 до 46-47-48р, Женское на 37-40 р (Обувь для взрослых (ДО))Доска на стену д/магнитов и маркеров, полки, пакеты, Химия (Товары для дома и семьи. (ДО))Книга А. Г. Кудрявцев " Выращиваем в Сибири " (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Рассада Томатов, Клещевины (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.