Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Запеканка "Три слоя"

Ингредиенты:

Картофельный слой:
Картофель 500 г
Сливочное масло 50 г
Яйцо 1 шт.
Мясной слой:
Фарш 200-250 г
Лук репчатый 1 головка
Рис отваренный 2-3 ст. ложки
Слой из вермишели или лапши:
Вермишель или лапша 250 г
Свежий сыр 200 г
Твердый тертый сыр 50 г
Яйцо 1 шт.
Соль и молотый черный перец
Травы и специи по вкусу
Твердый тертый сыр для корочки 150 г
Сливочное масло и молотые сухари для формы

Приготовление.

Картофель отварить, размять в пюре, посолить, взбить с яйцом и сливочным маслом в однородную массу.
Мясной фарш смешать с измельченным луком и отваренным рисом, приправить по вкусу солью и черным перцем.
Отварить вермишель, откинуть. Смешать готовую вермишель с яйцом, свежим и тертым твердым сыром. При желании посолить.
Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом и посыпать молотыми сухарями.
Выложить послойно - сначала картофельное пюре, затем мясной слой, завершив слоем из вермишели.
Присыпать сверху тертым сыром и поставить в предварительно нагретую до 200°C духовку на 35-40 минут.

Примечание. Я немного поэкспериментировала: готовила в свч на режиме "комби" 15 минут. Картофельное пюре у нас на молоке с маслом. Фарш предварительно обжарила. Вместо лапшички- мини макарончики. Заливка: яйцо- сливки жирные и сыр твердый. Фарш пришлось тоже полить, чтобы не рассыпался. Печь можно было и меньше, 15мин.- это для верности пропекания яиц.

18.02.2013

Haruka,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Любители кукол! Пообщаемся?!) Том 19. (Клуб любителей кукол)Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-18. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)Вьетнам Часть 7 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Беседка для любителей собак))) (Собаки)Фея Крестная поздравит с Днём Рождения (Все о праздниках и подарках)Я фанат своей дачи - 31 ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)Турция 2019 - о курортах, отелях, пляжах. Том 4 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)Закваски и рецепты с их применением (Кондитерская, пекарня)Китай. о.Хайнань (Hainan). Часть 2 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.