Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Винное желе. Рецепт русской кухни

Винное желе - вполне характерный для дореволюционной России десерт, как и, например, бланманже. Упоминает о нём и П.П. Александрова-Игнатьева.

0.4 литра любого хорошего вина
0.4 литра воды
10 листов (24 грамма) желатина
250 грамм сахара
1 лимон
щепотка тёртого мускатного ореха
щепотка молотой гвоздики

А готовим винное желе совершенно обыкновенным способом.

Отмачиваем 10 минут листы желатина. Делаем сахарный сироп, как вскипит - добавляем специи. Отжимаем желатин, кидаем в сироп и бодро размешиваем. Затем вливаем вино и остаток воды, а также сок лимона, перемешиваем... Разливаем по любым формам, остужаем в холодильнике.

Заметьте, что вина и воды должно быть в итоге поровну. Если вина будет больше - вкус будет спиртуозный и не очень приятный. Если преобладать будет вода - вкус будет скучный.
Перед рулём не баловаться!

20.05.2014

anzgar,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

Другие статьи автора

Извините, возможность оставлять здесь отзывы доступна только зарегистрированным пользователям.
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Жизнь замечательных врачей]

Татьяна Хабарова

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Лук и всё о нём ... часть 3-я (Сад и огород (семена, рассада, урожай))КРЫМ 2019, часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Дорога, дорога, ты знаешь так много .... (Фотофорум. Все о фото)Пригласительный билет на одну семью. (ДО раздела Путешествия. Жилье, туры, экскурсии)Муж убегает к маме при ссоре, оскорбляет меня (Жизнь семейная)Наши обеды и ужины-18. Фото обязательно, рецепт (Кулинарный форум)Вьетнам Часть 7 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 5 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб "Время путешествий 2019 " Том #5 (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Творческие приемы в фотографии и обработке (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.