Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица » Блюда из птицы

Хакбратен из индейки с начинкой из слив и каштанов, соус из хурмы и чёрной смородины

Вполне себе закуска на Новый год. Индейка очень уважает всяческие фрукты и ягоды, а вот чтобы белое филе не было сухим, надо применить пару лайфхаков.

800 гр белого филе индейки
200 гр ветчины (я взял консервированную)
1 луковица
2 яйца
2 столовые ложки муки
сливы и каштаны в достаточном количестве для прослойки
соль, перец, немного паприки и мускатного ореха

Соус:

500 гр хурмы
200 гр чёрной смородины
гвоздика
50 гр сливочного масла
соль, перец, сахар по вкусу

Лайфхак первый и самый важный: не бросайте лук в мясорубку! Лучше не делать этого вообще никогда. Очень мелко порубите луковицу и добавьте в готовый фарш - тогда блюдо будет гораздо более сочным.

Лайфхак второй: ветчина тоже придаст сухой и нежирной индейке как сочность, так и вкус.

Выложите половину фарша в прямоугольную или овальную форму. Сверху слой слив и каштанов, не доходя до краёв фарша, чтобы хакбротен в готовом виде не разделялся на две половины. Сверху ещё один слой фарша. В духовку на час при 180 градусах.

11.12.2019

anzgar,

Новосибирск

индейка, новогодний стол Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Наташка (12/12/2019)

как красиво!

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Комнатные растения]

Капризный гость из тропиков - Каладиум

[Домашние животные]

Как мы спасали птенцов трясогузки

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Как помочь дочери найти друзей? (Жизнь семейная)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Томаты - том 17 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Чеснок (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Гортензия -3 (Наш цветник )КРЫМ 2021 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Тур выходного дня Алтай: места июль-август 1 пост! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 10 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Турция 2021 - о курортах, отелях, пляжах. Том 10 (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)

Форум

Объявления

☀️НАТАЛИ орг10% СТОП 29.07☀️САДОВОД орг10%☀️HappyWear орг5%АКЦИЯ (Коммерческие предложения)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Аааафигенный :shoppin: АМЕРИКА И ЕВРОПА! 1-Й ВЫКУП ОРГ 0%!!! (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2021-2022 (Коммерческие предложения)СЕЛЕКТИВНЫЙ ПАРФЮМ -ПАРФЮМ ЛЮКС -Стоп 26/07 (Коммерческие предложения)ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА! (Зарубежные покупки)СИМА-ЛЕНД от 5% 🔥 ЦЕНЫ Крупный ОПТ на ВСЁ и ВСЕГДА! СТОП среда! (Коммерческие предложения)Магазин для Людей !!!! A-W-Y !!!!! (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ПРОФ.КОСМЕТИКА для ВОЛОС,ЛИЦА и ТЕЛА от Горожанки (Коммерческие предложения)АгРоТкАнь *ЮтА*+Виноград Сибири+ВеРмИкУлИт+ГуМус+Земляника (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Хакбратен из индейки с начинкой из слив и каштанов, соус из хурмы и чёрной смородины

Ваш комментарий