Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Выпечка    Печенье, вафли, пряники

Хрустящие вафли: трубочки и корзиночки


Собственно, это было два в одном: десерт и просто вафли. Просто вафли любят все члены семейства, а корзиночки десертные – это любит ребенок, это святое:-)

Рецепт хрустящих вафель прост:
  • 200г растопленного маргарина
  • 1 стакан сахара
  • щепотка соли
  • 4 яйца
  • 1/4 стакана молока
  • 1 стакан просеянной муки
Все ингредиенты для теста хорошенько взбить миксером – тесто готово. Вафельница у меня старая, советская, любимая… Как в ней пекутся вафли – секрета нет. А корзиночки для десерта тоже делаются просто.

На середину хорошо нагретой пластины вафельницы налить столовую ложку теста. Печется быстро, поэтому не отвлекаемс

Горячий кружок кладем на попку перевернутого стакана и слегка обжимаем руками. У меня обычно сразу три стакана стоят в очереди. Когда делаем третью «корзинку», с первого стакана снимаем застывшую.
 

Корзинки, конечно, хрупкие. И от десерта очень быстро размокают. Поэтому я их делаю для сиюминутной подачи. Сегодня начинка была на скорую руку. На донышко положила чайную ложку желе из красной смородины. Из баллончика с подслащенными сливками выпустила «сугробик» и дополнила дольками консервированного персика.
 

Хрустящая вафелька, кисленькое желе, нежные сливки и сладкий персик – это блаженство! 
 
 
 
06.03.2014
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама