Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Закуски

Закусочный кабачково-вафельный торт и картофельные вафли 

 
Пришло мое самое любимое время - время свежих овощей, особенно кабачков. Часто готовлю на завтрак или ужин овощные вафли. Сегодня я приготовила кабачковый торт и картофельные вафли для детей.
 

Закусочный кабачково-вафельный торт 


Закусочный кабачково-вафельный торт и картофельные вафли

  • 1 небольшой молодой кабачок (около 300г) 
  • 2 яйца 
  • 3-6 столовых ложек муки 
  • 1 небольшая луковица(можно не добавлять) 
  • 1 столовая ложка растительного масла 
  • немного соли 

Шинкуем кабачок и лук на мелкой тёрке. Сок не отжимаем. Добавляем яйца, соль, муку и растительное масло. Хорошо размешиваем ингредиенты. Тесто получится негустое, как сметана. Нагреваем вафельницу и выпекаем вафли до золотистого цвета. 

 
Закусочный кабачково-вафельный торт и картофельные вафли
 

Можно уже кушать вафельки.  Особенно они хороши со сметанкой. А можно приготовить вафельный торт. Для его приготовления нужно приготовить начинку. Я сегодня нарезала тонкие кружочки помидора. Смешала сметану с майонезом и добавила немного чесночка. Положила вафлю на ровную поверхность, смазала сметанным соусом, уложила слой помидоров. 

 
Закусочный кабачково-вафельный торт и картофельные вафли
 

Сделали несколько таких слоев. Начинка может быть любой: из сыра, курочки, грибочков, - импровизируйте! Украсила верх торта и созвала домашних к столу.

 

Картофельные вафли

 

Закусочный кабачково-вафельный торт и картофельные вафли
 
  • картофель (можно смесь картофеля и кабачков) 
  • 2 яйца 
  • 3-6 столовых ложек муки 
  • 1 небольшая луковица(можно не добавлять) 
  • 1 столовая ложка растительного масла 
  • немного соли 

Все то же самое только с добавление картофеля и начинка у них другая. 

Для начинки я использовала пассерованные морковь и лук + куриная грудка. Свернула вафли с начинкой трубочкой. Трубочки порезала наискось на две части, выложила на тарелку. Подавала со сметаной. 

Дети любят такие вафельки с ветчиной и сыром, с курицей, сыром и вареным яйцом. Можно в тесто добавить натертого на мелкой терке сыра, который хорошо плавится, а не течет непонятным жиром. Я иногда добавляю моцареллу. Недавно купила приличный Витязь, он тоже хорошо плавился. Только учтите, что сыр соленый, поэтому солите свои вафли с сыром очень аккуратно. 

06.07.2016,
,
Новосибирск

   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+


ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ

Ваш комментарий:



Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться


Вы вошли как Гость


Реклама