Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Супы

Чаудер

 

Чаудер


Тот случай, когда увидел ролик от Василия Емельяненко и тут же пошёл на кухню готовить свою версию) Благо, вариаций этого супа множество. Простая и вкусная американская классика. Можно обойтись одной кастрюлей с толстым дном и ничего не мыть!
 
  • 200г бекона
  • репчатый лук - 1 шт.
  • 2-3 стебля сельдерея
  • 2-3 картофелины
  • банка хорошей тушенки
  • 2 ст. л. муки
  • банка консервированной кукурузы
  • 1 плавленый сырок
  • 2 литра овощного бульона
  • 200 мл сливок
  • зелень

Режем бекон, с каплей оливкового масла немного вытапливаем жир (оставляем несколько ломтиков бекона целыми для подачи, поджарим их отдельно). Обжариваем мелко нарезанную луковицу. Бросаем на обжарку 2-3 стебелька сельдерея. Добавляем 2-3 нарезанных кубиком картофелины, банку хорошей тушёнки (разбираем, длинные волокна режем). Добавляем 2 столовые ложки муки (следим, чтобы контактировала со сковородой и прогрелась), банку кукурузы, плавленый сырок для пущей сливочности. Заливаем парой литров овощного бульона,  добавляем 200 мл сливок. Тушим-варим до готовности картофеля. Зелень при подаче однозначно не будет лишней.
 
 
08.05.2020
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest



Вы вошли как Гость


Реклама