 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Шахматная доска"
 Для теста на форму 24 см:
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 3 ст.л. сахара добела, добавить горячей воды. Сухие ингредиенты все смешать и половину порции добавить в желтки, все аккуратно лопаткой перемешать. Отдельно взбить белки с 3 ст.л. сахара до устойчивых пиков. Смешать две смеси и добавить оставшиеся сухие продукты. После в конце добавить растительное масло и выложить в форму. Выпекать при 180 С минут 25-30. Дать коржу хорошо остыть.
Желатин залить водой и отставить кастрюльку в сторонку. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 3 ст.л. сахара добела, добавить муки и перемешать, добавить молоко и все хорошо взбить. Поставить на водяную баню и варить, помешивая, до загустения, получится как сметана 20%. Оставить смесь остывать. Белки взбить с 3 ст.л. сахара до устойчивых пиков. Желатин разогреть до полного растворения. Я ставлю желатин на горячую плиту, где была кастрюлька с желтками. Плитка еще горячая, и желатин как раз успевает раствориться. После растворения желатина половину порции вливаю понемногу в белки и взбиваю еще пару минут. Остальной желатин выливаем в желтки. После две смеси аккуратно смешиваем уже без помощи миксера (лопаткой или ложкой). После того как все готово, корж разрезать на три части. Одну часть коржа отложить, а две части разрезать на круги. Можно использовать тарелки разного диаметра, я из картона вырезала круги.  Собираем: первый целый корж, потом крем. В серединку кладем самый маленький круг и средний, заполняет белым кремом пространство. Потом собираем следующий ряд и сверху всё залить белым кремом, дать застыть. Также из картона я вырезала что-то похожее на шахматную доску и посыпала какао несквик. 
13.02.2019 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Булочки (Кулинарный форум)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши любимые петунии 40 (Наш цветник )Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Во саду (не в огороде!) девушка гуляла... (Сады Сибири - авторские темы)Калининград и Российское побережье Балтийского моря (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Готовим на мангале (Кулинарный форум)
Объявления
Одежда для девочки р.128 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Продам одежду для девочки (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Банкротство, списание долгов 127-ФЗ (Работа и услуги (ДО))Кроссовки Baden 39 женские белые (Обувь для взрослых (ДО))Толстовка муж, шорты детские, блузка, очки, кардиган (Отдам даром)Полуботинки и школьные кожаные туфли для мальчика (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))Юбка женская Trika, 48-50 размер (Одежда для взрослых (ДО))Спортивный костюм и утепленные брюки Futurino (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Ботинки зимние "сказка" (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Школьный пиджак серый (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности