 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные
Торт "Шахматная доска"
 Для теста на форму 24 см:
Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 3 ст.л. сахара добела, добавить горячей воды. Сухие ингредиенты все смешать и половину порции добавить в желтки, все аккуратно лопаткой перемешать. Отдельно взбить белки с 3 ст.л. сахара до устойчивых пиков. Смешать две смеси и добавить оставшиеся сухие продукты. После в конце добавить растительное масло и выложить в форму. Выпекать при 180 С минут 25-30. Дать коржу хорошо остыть.
Желатин залить водой и отставить кастрюльку в сторонку. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с 3 ст.л. сахара добела, добавить муки и перемешать, добавить молоко и все хорошо взбить. Поставить на водяную баню и варить, помешивая, до загустения, получится как сметана 20%. Оставить смесь остывать. Белки взбить с 3 ст.л. сахара до устойчивых пиков. Желатин разогреть до полного растворения. Я ставлю желатин на горячую плиту, где была кастрюлька с желтками. Плитка еще горячая, и желатин как раз успевает раствориться. После растворения желатина половину порции вливаю понемногу в белки и взбиваю еще пару минут. Остальной желатин выливаем в желтки. После две смеси аккуратно смешиваем уже без помощи миксера (лопаткой или ложкой). После того как все готово, корж разрезать на три части. Одну часть коржа отложить, а две части разрезать на круги. Можно использовать тарелки разного диаметра, я из картона вырезала круги.  Собираем: первый целый корж, потом крем. В серединку кладем самый маленький круг и средний, заполняет белым кремом пространство. Потом собираем следующий ряд и сверху всё залить белым кремом, дать застыть. Также из картона я вырезала что-то похожее на шахматную доску и посыпала какао несквик. 
13.02.2019 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Мальдивы (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)в Красноярск за впечатлениями (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Всё из кабачка - 2026 (Кулинарный форум)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)
Объявления
Услуги кадастрового инженера (Работа и услуги (ДО))Вещи и не только. (Отдам даром)Новая Женская Одежда. Распродажа! Добавила 06.08 (Одежда для взрослых (ДО))Обувь девочке все сезоны (Обувь для малышей и дошколят (до 30 размера) (ДО))Одежда девочке все сезоны до 120 см. (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))норковая шуба, пальто (Одежда для взрослых (ДО))стол складной (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))лампа, формы для выпечки, банки жестяные (Товары для дома и семьи. (ДО))Набор теней и румян палетка, кошелек (Товары для дома и семьи. (ДО))Секретки для колес, ключ, втулки (Автомобильная ДО )
|
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности