Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Выпечка  »  Торты и пирожные

Бисквитный торт с мелиссой

 
Бисквитный торт с мелиссой
 
Открыла для себя неожиданный и удивительный рецепт торта с мелиссой. Делюсь рецептом . Началось все с прочитанного на упаковке с мелиссой рецепта, а дальше были мои импровизации. Вкус десерта свежий с лимонными нотками.
 
Для бисквита:
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
Пропитка:
  • несколько чайных ложек коньяка
  • столько же воды кипяченой
Крем:
  • 1,5 пачки сливочного масла
  • банка сгущенного молока
Наполнитель:
  • свежая зелень мелиссы
  • ягоды вишни из варенья
Для украшения:
  • листики мелиссы
  • ягоды красной смородины
  • кондитерская посыпка
 
Взбить желтки с половиной стакана сахара добела. Взбить белки с  половиной стакана сахара до пышной пены. Ввести аккуратно белковую пену во взбитые желтки . Постепенно добавить просеянную муку.  Готовое тесто вылить в подготовленную форму и выпечь при температуре 180 С. На дно формы положить промасленную бумангу для выпечки. Бока не смазывать. Или сделать "французскую рубашку" (смазать тонко дно и бока формы растительным маслом без запаха и припылить всю поверхность дна и боковин мукой  У меня высокая формочка для кекса, поэтому выпекала 50 минут. Если форма широкая, время выпекания меньше. Проверяем деревянной палочкой на готовность. После остывания разрезать на 3 коржаю Коржи пропитала (нескчайных ложек коньяка пополам с водой). 

Для крема масло и сгущенное молоко взбить в миксере до однородности, возможно, понадобится добавить сливочного масла ещё. Консистенция густая, удобная для нанесения украшений кондитерским мешком. Затем крем для работы охладить. Разделила на 3 части. На нижний корж нанесла крем и положила вишню из варенья, на второй порубленную зелень мелиссы, на третий и бока торта - чистый крем для украшения. 
 
Бисквитный торт с мелиссой
Бисквитный торт с мелиссой
Бисквитный торт с мелиссой
 
Украсила веточками красной смородины, листиками мелиссы и кондитерскими посыпками.
 
Бисквитный торт с мелиссой
 
 
16.02.2020
Московская область
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама