Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Выпечка » Торты и пирожные

Торт "Праздничный"

Торт замечательный. Мягкий, соленая карамель и малина чувствуются. Очень понравился.

Бисквит:

5 яиц С1
1 стакан сахара
1 стакан муки
щепотка лимонной кислоты
ваниль (я добавила 1 столовую ложку сиропа "Соленая карамель")

Крем для прослойки:

200 г творога (однородного по текстуре)
200 г сливочного масла размягченного
300 г сгущённого молока

Для пропитки:

сироп "Солёная карамель"
вода

Дополнительно:

сублимированная малина

Крем для декора:

сливки 33%
творожный сыр
сахарная пудра (сыр и сливки ~ 1:1)

Для приготовления бисквита отделить желтки от белков. Взбить белки с сахаром и лимонной кислотой до твердых пиков. По одному ввести желтки, хорошо взбить миксером. Частями добавляя просеянную муку, аккуратно перемешать (я сбавляю скорость миксера на минимум). Диаметр кольца для выпечки я сделала 16 см, поэтому разделила тесто на 2 части. Выпекать при 180 С примерно 25-30 минут.
Каждый корж после остывания разрезала еще на 2 коржа.

Крем для прослойки:. Творог, размягченное масло и сгущенку взбить до однородности. Коржи пропитывала сиропом "Солёная карамель", разбавленным с водой. Сверху крема положила сублимированную малину.

Приготовление торта заняло 5 часов . Розы из мастики заранее лепила.

03.11.2024

Земляничка

Московская обл.

торт бисквитный Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Ваше здоровье]

Мое питание при диабете II типа

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Этника (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)*~*~*~* Новогодний стол - год 2025-й *~*~*~* (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Пробежка по Питеру - часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Паттайя 2024 Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

Юридическая помощь. Бесплатные консультации. Медиация. (Работа и услуги (ДО))Мультиварка Tefal Serie R23 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Продам блютуз наушники с микрофоном Bluedio T2+black (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Продам Мясорубка Moulinex A14 (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО))Одежда для подростка (сша, Германия, Франция) (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Репетитор по истории и обществознанию. (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Продаю за копейки (Одежда для малышей до года (до 85 см))Накидки на переднюю панель автомобиля (Пункт обмена и проката)Игрушки и одежда ручной работы (Пункт обмена и проката)Лего дупло (lego duplo) (Детские товары (ДО) в Новосибирске)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Торт "Праздничный"

Ваш комментарий