Кулинарная книга. Рецепты »
Выпечка »
Торты и пирожные
Кофейный торт
Это очень вкусно, очень нежно, а главное - очень просто! Дом наполнится невероятным ароматом!
Для торта понадобятся:
- 250 гр сливочного масла
- 250 гр тёмного шоколада, содержание какао не менее 75%
- 100 мл свежесваренного кофе
- 150 гр сахара
- 4 яйца
- щепотка соли
Растопить медленно масло, затем шоколад, добавить кофе. В миксере взбить белки с сахаром, добавить желтки и соль. Взбить в плотную массу. Соединить две жидкости.
Разогреть духовку до 170 градусов. Форму выложить пекарской бумагой. Вылить тесто в форму. Выпекается 40 минут. Десерт поднимется, появится характерная корочка. Внутри он будет мягким и нежным.
После выпекания наш будущий десерт можно остудить, можно кушать горячим. Так как торт очень мягкий, то накладываем прямо из формы ложечкой горку в тарелочку. Сервируем мороженным/мягким кремом/ягодой. Приятного аппетита!
07.08.2022
Roza