Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты    Выпечка    Печенье, вафли, пряники

Сырное печенье

 
Очень вкусное сырное печенье. Сложно оторваться... 
 
 
Ингредиенты: 
  • Сыр твердых сортов (250 г). 
  • Мука пшеничная (250 г). 
  • Масло сливочное (200 г). 
  • Яйцо куриное (1 шт). 
  • Соль по вкусу (если сыр малосоленый). 
Из данного количества продуктов у меня получается три небольших противня печенья. 
 
Холодное сливочное масло растираем с мукой в крошку. Солим по вкусу. Я добавляю небольшую щепотку соли. Это при условии, если сливочное масло не соленое и сыр не имеет выраженного солоноватого вкуса. Добавляем тертый на крупной терке сыр. Аккуратно перемешиваем.  Вбиваем одно сырое яйцо и вымешиваем тесто до однородной массы. 
 
Тесто получается липкое. Но муки больше не добавляю, так печенье получается вкуснее. Тесто нужно убрать на 30 минут в морозилку. 
 
Предварительно делю тесто на две части, так его потом удобней раскатывать. 
Ровно через 30 минут достаем одну часть теста и на рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатываем пласт толщиной примерно 0,5 см. 
 
Формируем наше печенье, нарезая тесто понравившимися фигурами или выдавливаем при помощи формочки. На этот раз у меня были сырные ёжики. 
 
 
Отправляем печенье на противень, предварительно смазав его растительным маслом или выстелив бумагой для выпечки. 
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 С духовке 10 минут. 
 
 
 
17.02.2014
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в Facebook Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Опубликовать в Google+

Ваш комментарий:



Автор:


E-mail:
(будет защищён от спаммерских роботов)

Код:
 

Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость

Реклама



Реклама