Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Горячее: мясо и птица

Свиное Раксо (испанская кухня)

 
 
На 4 порции:
  • 700г филе свинины
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 1 ст.л. молотого тмина
  • 1/2 ст.л. молотого кориандра
  • 1/2 ст.л. паприки
  • 300 мл двойных сливок
  • 150 мл испанского красного вина
Порезать свинину на тонкие полоски. Нагреть масло в сковороде, обжарить свинину на большом огне в течение 4-5 минут до готовности и образования золотистой корочки.

В миске смешать томатную пасту и специи. Добавить сливки. Полить соусом свинину, прогреть на небольшом огне, помешивая, в течение 2 минут, пока сливки не закипят.

Добавить вино, понемногу, помешивая, и вливая новую порцию только когда предыдущая впитается. Подавать горячим.

Примечание: блюдо очень вкусное и сытное, соус насыщенный - ароматный. Специй в соус добавила по-меньше, и вина где-то 60 мл.
 
04.08.2013
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


А где соль???

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
B&K 💖💖💖 ПОКУПКИ в ГЕРМАНИИ доставка 8.5е (Зарубежные покупки)США, Япония (Uniqlo), Gmarket, iHerb, японские витамины. (Зарубежные покупки)! 🌺 A&Ashop 🌺 АНГЛИЯ & ТУРЦИЯ 🌺 (Зарубежные покупки)H*U*P*P*A______Школа _____РАНЦЫ_СТОП 11.08________________АКЦИИ! (Коммерческие предложения)Контактные линзы,растворы/Po*laroid/Акв@Роса/Yodometics/Монро24 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ПАРФЮМЕРИЯ огромный выбор ОРИГИНАЛЫ по опт.цене! РАСПИВ от 1мл! (Коммерческие предложения)! 🧡 !Koрейская косметика-ЛЮКС-АПТЕКА-витамины*ЛУЧШИЕ ЦЕНЫ+ВЫБОР (Коммерческие предложения)!ТОП-МОДУС и СИБ*ВEРК в одном месте! Канцелярия,уч.пособия,ранцы (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Реклама