Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Горячее: мясо и птица

Свиное Раксо (испанская кухня)

На 4 порции:

700г филе свинины
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. молотого тмина
1/2 ст.л. молотого кориандра
1/2 ст.л. паприки
300 мл двойных сливок
150 мл испанского красного вина

Порезать свинину на тонкие полоски. Нагреть масло в сковороде, обжарить свинину на большом огне в течение 4-5 минут до готовности и образования золотистой корочки.

В миске смешать томатную пасту и специи. Добавить сливки. Полить соусом свинину, прогреть на небольшом огне, помешивая, в течение 2 минут, пока сливки не закипят.

Добавить вино, понемногу, помешивая, и вливая новую порцию только когда предыдущая впитается. Подавать горячим.

Примечание: блюдо очень вкусное и сытное, соус насыщенный - ароматный. Специй в соус добавила по-меньше, и вина где-то 60 мл.

04.08.2013

Haruka,

Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице

мясо, национальный рецепт Другие статьи автора

И.Бернасовский (Гость) (21/11/2014)

А где соль???

Поиск в Google

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Садовая земляника - обычная и ремонтантная. том 6 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Крым, часть 6. (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ежевика и черная малина (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Наши любимые петунии 29 (Наш цветник )Что вы сейчас вышиваете-12 (Вышивка)Перец комнатный (Цветы и домашние растения)Кабачки и Тыквы ... том 2-й (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Домашний огород (Цветы и домашние растения)"Чистая слобода" МК - Ленинский ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Розы - часть 18 (Наш цветник )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.