Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Суп из цветной капусты с креветками-карри

Очень легкий и вкусный суп, кориандр и имбирь маскируют вкус вареной цветной капусты, который не всем нравится. В рецепте супа, на мой взгляд, очень удачное сочетание специй, а креветки являются как бы дополнительным бонусом :-) Если нет креветок в суп можно добавить ветчину или куриную грудину, а тем, кто на диете, можно просто суп - вкусно и низко-калорийно! Рецепт из сборника лучших рецептов местного кулинарного журнала за 2009 год.

Суп из цветной капусты с креветками-карри

4 порции

Суп:

3-4 л сл масла
1 средняя луковица, мелко нарезать
2 зубка чеснока, раздавить
1 ч л тертого имбиря
1 цветная капуста (примерно 700-800 г), разобрать на соцветия
2 ч л молотого кориандра
1/2 ч л зиры
4-6 ст воды
соль, перец по вкусу

Креветки:

20 креветок
1 ст л слив масла
1 ст л порошка карри

Растопить масло в кастрюле, добавить лук, чеснок, имбирь и соль, тушить минут 8. Добавить капусту и специи, потушить 2-3 минуты, добавить воду - я обычно добавляю столько, чтобы вода едва прикрывала овощи, тогда суп будет гуще. Довести суп до кипения и варить на маленьком огне 20 минут. Пюрировать суп в блендере, посолить и поперчить по вкусу.

В сковороде разогреть масло, добавить порошок карри и креветки, жарить креветки до готовности.

B каждую тарелку положить 5 креветок, налить суп, сверху можно украсить дольками лайма и петрушкой.

10.01.11
vikany,
New York

креветки, суп-пюре Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Безопасность]

Стрельба в школе: что делать в этой ситуации

[Скоро Масленица]

Блины дрожжевые

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Китай самостоятельно (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Овощные оладьи (Кулинарный форум)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Гортензия -3 (Наш цветник )Каждый охотник желает знать... (Фотофорум. Все о фото)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Суп из цветной капусты с креветками-карри

Ваш комментарий