Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты 
Супы
Очень легкий и вкусный суп, кориандр и имбирь маскируют вкус вареной цветной капусты, который не всем нравится. В рецепте супа, на мой взгляд, очень удачное сочетание специй, а креветки являются как бы дополнительным бонусом :-) Если нет креветок в суп можно добавить ветчину или куриную грудину, а тем, кто на диете, можно просто суп - вкусно и низко-калорийно! Рецепт из сборника лучших рецептов местного кулинарного журнала за 2009 год.
4 порции
Суп:
Креветки:
Растопить масло в кастрюле, добавить лук, чеснок, имбирь и соль, тушить минут 8. Добавить капусту и специи, потушить 2-3 минуты, добавить воду - я обычно добавляю столько, чтобы вода едва прикрывала овощи, тогда суп будет гуще. Довести суп до кипения и варить на маленьком огне 20 минут. Пюрировать суп в блендере, посолить и поперчить по вкусу.
В сковороде разогреть масло, добавить порошок карри и креветки, жарить креветки до готовности.
B каждую тарелку положить 5 креветок, налить суп, сверху можно украсить дольками лайма и петрушкой.
СупыСуп из цветной капусты с креветками-карри
Очень легкий и вкусный суп, кориандр и имбирь маскируют вкус вареной цветной капусты, который не всем нравится. В рецепте супа, на мой взгляд, очень удачное сочетание специй, а креветки являются как бы дополнительным бонусом :-) Если нет креветок в суп можно добавить ветчину или куриную грудину, а тем, кто на диете, можно просто суп - вкусно и низко-калорийно! Рецепт из сборника лучших рецептов местного кулинарного журнала за 2009 год.
4 порции
Суп:
- 3-4 л сл масла
- 1 средняя луковица, мелко нарезать
- 2 зубка чеснока, раздавить
- 1 ч л тертого имбиря
- 1 цветная капуста (примерно 700-800 г), разобрать на соцветия
- 2 ч л молотого кориандра
- 1/2 ч л зиры
- 4-6 ст воды
- соль, перец по вкусу
Креветки:
- 20 креветок
- 1 ст л слив масла
- 1 ст л порошка карри
Растопить масло в кастрюле, добавить лук, чеснок, имбирь и соль, тушить минут 8. Добавить капусту и специи, потушить 2-3 минуты, добавить воду - я обычно добавляю столько, чтобы вода едва прикрывала овощи, тогда суп будет гуще. Довести суп до кипения и варить на маленьком огне 20 минут. Пюрировать суп в блендере, посолить и поперчить по вкусу.
В сковороде разогреть масло, добавить порошок карри и креветки, жарить креветки до готовности.
B каждую тарелку положить 5 креветок, налить суп, сверху можно украсить дольками лайма и петрушкой.
Поиск в Google
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Тур выходного дня Алтай: туры октября, каникулы, НГ(Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Рукоделье(Клуб любителей кукол)Любители кукол! Все к нам! Том 17.(Клуб любителей кукол)К Новому году нужна ваша помощь подарками( Благотворительное родительское движение Сибмама)Несбывшиеся мечты.(Жизнь семейная)Коллективный посев семян Адениума(Цветы и домашние растения)~~~~ Угадай кто? ~~~~(Цветы и домашние растения)2018 -- год желтой земляной Собаки(Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2018!)Флэш-моб для любителей кукол(Клуб любителей кукол)Как быстро продать квартиру?( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)