Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Суп из цветной капусты с креветками-карри

Очень легкий и вкусный суп, кориандр и имбирь маскируют вкус вареной цветной капусты, который не всем нравится. В рецепте супа, на мой взгляд, очень удачное сочетание специй, а креветки являются как бы дополнительным бонусом :-) Если нет креветок в суп можно добавить ветчину или куриную грудину, а тем, кто на диете, можно просто суп - вкусно и низко-калорийно! Рецепт из сборника лучших рецептов местного кулинарного журнала за 2009 год.

Суп из цветной капусты с креветками-карри

4 порции

Суп:

3-4 л сл масла
1 средняя луковица, мелко нарезать
2 зубка чеснока, раздавить
1 ч л тертого имбиря
1 цветная капуста (примерно 700-800 г), разобрать на соцветия
2 ч л молотого кориандра
1/2 ч л зиры
4-6 ст воды
соль, перец по вкусу

Креветки:

20 креветок
1 ст л слив масла
1 ст л порошка карри

Растопить масло в кастрюле, добавить лук, чеснок, имбирь и соль, тушить минут 8. Добавить капусту и специи, потушить 2-3 минуты, добавить воду - я обычно добавляю столько, чтобы вода едва прикрывала овощи, тогда суп будет гуще. Довести суп до кипения и варить на маленьком огне 20 минут. Пюрировать суп в блендере, посолить и поперчить по вкусу.

В сковороде разогреть масло, добавить порошок карри и креветки, жарить креветки до готовности.

B каждую тарелку положить 5 креветок, налить суп, сверху можно украсить дольками лайма и петрушкой.

10.01.11
vikany,
New York

креветки, суп-пюре Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

Лучший роддом Барнаула 2022. Результаты голосования на Сибмаме

[Рецепты от сибмам]

Панкейки из кабачка

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Владикавказ (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Казань. Что посмотреть? (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Солянка - 2023 (Кулинарный форум)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Томаты - том 19 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))ЮРИДИЧЕСКАЯ ПОМОЩЬ в сфере НЕДВИЖИМОСТИ ( Все о недвижимости. Дома, квартиры, коттеджи)Весна, весна! Как воздух чист! Как ясен небосклон! (Фотофорум. Все о фото)Флешмоб Время путешествий: Отдых дикарями (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Фото месяца (Фотофорум. Все о фото)Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)

Форум

Объявления

Одежда на мальчика р-р 128-170 (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Туфли для школы 34 р натуральная кожа (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Много женской одежды 48-50-52-54 р в отличном состоянии!! (Одежда для взрослых (ДО))Туфли для школы 41 р. (Подростковая обувь от 37 размера (ДО))б/у и новая женская обувь. обновлено 08.09.2022 (Барнаул. ДО Обувь для взрослых )жен.одежда новая и б/у на р-р 42-46. Обновлено 25.08.2022 (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Обувь б/у для девочки (Барнаул ДО Обувь для детей)Новый блок управления подогревом сиденья на Солярис (Доска объявлений г. Барнаул)Littlest Petshop (Барнаул. ДО Товары для детей)новая и б/у одежда для девочки. Обновлено 08.09.2022 (Барнаул. ДО Детская одежда )

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Суп из цветной капусты с креветками-карри

Ваш комментарий