 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
Немецкий щавелевый суп Давно я не варила бабушкин немецкий щавелевый суп. Даже немного забыла что зачем класть в него, а спросить не у кого. Но ничего, вспомнила. Суп этот необычный, в него входят вареные яйца, сладкая сметана и простокваша. Люблю этот суп с детства.
На кастрюлю 4 литра:
Сначала надо сварить мясной бульон. Мясо обязательно должно быть с косточкой и жирком, чтобы суп был наваристый. Жирная курица или свинина. При варке мяса добавить соль, луковицу, морковку, пару зубков чеснока, перец горошком, кориандр и тмин. Когда мясо будет готово, вытащить, мясо снять с костей и отставить в сторону. Бульон процедить. Расчет на полную 4-х литровую катрюлю. Кастрюлю с половиной бульона поставить на огонь. Добавить туда пару горсточек пшенной крупы, варить после закипания 15 минут. Далее добавить нарезанный картофель и варить до почти полной готовности картошки. А за это время приготовить остальное.
Яйца порезать маленькими кубиками. К ним прибавить сметану (а бабушка добавляла домашнюю сметану ввиде густых жирных сливок). Аккуратно перемешать с яйцами. Прготовить 400-граммовую баночку простокваши. Порезать большой пучок щавеля и пучок зеленого лука. Как только картошка готова, добавить в кастрюлю лавровый лист, перец душистый и горошком. Затем смесь сметаны и яиц, аккуратно перемешивая в кастрюле. Простоквашу. Следом щавель и лук. Аккуратно помешивая. Супа получается полная кастрюля. Досолить если нужно. Довести до кипения и выключить. Дать настояться минут тридцать. При подаче в тарелку с супом положить по кусочку мяса. 18.06.2022
Варвара Плюшкина
Искитим 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Крым 2024 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Если нельзя, но очень хочется... (Кулинарный форум)СОЧИ часть 4 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Куличи и пасхи - 2025 (Кулинарный форум)А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)Кактусы и другие суккуленты 2 (Цветы и домашние растения)Мои спасенные кошки (Помощь животным)Пхукет Сезон 2021-2024 г. Часть 18. Тай открылся! ))) (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)
Объявления
Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)=Садовод Выкуп ВТ и ПТ=СоК=Миланко= Ряды=Фотошторы! (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)Том2.Самая красивая одежда.💕.engros . Обувь сейл-с.1440 (Всё для детей - уход, развитие, развлечения и товары(КП))Шопинг Япония\ iHerb \Китай\Налич 3-4 пост (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-АКЦИЯ на наличие до минус-30% стр1 (Зарубежные покупки)## 100 ДИЗАЙНЕРСКИХ ОДЕЖЕК В ОДНОМ МЕСТЕ## (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)TAOBAO,1688,WeChat,Poizon,Пиндуодуо и др. 5-10%!Курс13,7! (Зарубежные покупки):bee: Подарок Природы Алтая - Вкусно и Полезно (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.