Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Супы

Суп-крем из цветной капусты с маком и хреном

Вкусный и необычный крем-суп.

небольшой кочан цветной капусты
200 мл сливок 20%
400 мл овощного или куриного бульона
2 столовые ложки сливочного хрена
2 столовые ложки семян мака (обжарить на сухой сковороде)
2 чайные ложки лимонного сока
тертый мускатный орех
соль и свежемолотый черный перец
масло для жарки

Разделить капусту на соцветия. Нагреть пару столовых ложек масла на дне кастрюли и выложить туда капусту, хрен и щепотку мускатного ореха. Тщательно перемешать и тушить на слабом огне 5-7 минут, периодически помешивая.

Залить капусту бульоном и варить до готовности 10-15 минут. Посолить. Отлить 2/3 бульона и добавить в капусту сливки. Пюрировать блендером. Развести слитым бульоном до нужной консистенции.

Добавить лимонный сок, попробовать и приправить солью, перцем по вкусу. В самом конце добавить столовую ложку семян мака, разлить по тарелкам. Украсить оставшимся маком, черным перцем и каплями оливкового масла.

18.10.2023

Steysy

Новосибирск

суп-пюре Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Воспитание]

Несерьезно о серьезном, или еще раз про первую любовь

[Новый год]

Новый год-25 приближается: в Новосибирске ждут поезд Деда Мороза. А еще украшают скверы и заливают катки!

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

УЗБЕКИСТАН - Ташкент, Самарканд, Фергана, Бухара, Хива (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)... Зима не за горами ... ( Дачное общество Сибмама. Огородно - садовая жизнь)✈ SUN TRAVELS ✈ ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)ОАЭ - Объединенные Арабские Эмираты; Дубаи, Шарджа, Абу Даби (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Ваш завтрак (Кулинарный форум)

Форум

Объявления

С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)Натали10%*Байрон10%*ЕМKA*Vilatte10%*ЧУДО-МАЗЬ11% (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ (Коммерческие предложения)*НаТаЛи*ПарфюМ СТОП 22*СимаЛенд*СаДоВоД СТОП 24 -стр 599 (Коммерческие предложения)Профессиональные СЕМЕНА и УДОБРЕНИЯ (Коммерческие предложения)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)Профессиональная косметология ~ Белье ~ (Коммерческие предложения)SH🌸PN🌸NST🌸P 🖤🖤Ч Е Р Н А Я П Я Т Н И Ц А 🖤🖤 (Зарубежные покупки)! ! ! СырнаЯ Лавка!!! 🐮 МногО Сыра!!!! (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Суп-крем из цветной капусты с маком и хреном

Ваш комментарий