 Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются |
Кулинарная книга. Рецепты » Супы
Суп-пюре из макруруса Любите ли вы макруруса так, как люблю его Я? Если нет, то вы просто не умеете его готовить. Макрурус - это глубоководная океанская рыба семейства тресковых, абсолютно белоснежная и без головы очень прилично выглядящая (на голову лучше не смотреть). Макрурус - самая низкокалорийная рыба в мире с полноценным составом аминокислот и микроэлементов. По своим биологическим качествам и количеству аминокислот, макрурус значительно превосходит любые другие виды рыб. Учитывая его биологический состав, считается, что макрурусы незаменимы в рационе питания для людей, имеющих проблемы со здоровьем, в качестве профилактики лечения болезней сердца и внутренних органов, а здоровым людям полезны для общего поддержания прекрасного состояния организма, отменного здоровья, энергии и хорошего настроения, обеспечивая диету без жира, но со всеми полезными и необходимыми для организма природными веществами. Особенностями этой рыбы является отсутствие традиционных рыбных волокон. Поэтому вам никогда не удастся приготовить из неё стейк, или даже банально пожарить, не получится сварить ее на пару - во всех этих ситуациях она просто расползется в кашу. Но зато с этой рыбой можно приготовить восхитительные крем-супы, всевозможные запеканки и суфле, она прекрасна в качестве начинки для пирогов! Она очень вкусна, в ней практически нет костей и, самое главное, в ней нет паразитов! А поскольку это глубоководная рыба, то она также не собирает в себя всю ту гадость, что сейчас в большом количестве находится в поверхностных слоях морей и океанов. И ещё у нее есть замечательное качество - она почти не пахнет! И я вам очень рекомендую её попробовать! Итак, сегодня у меня суп-пюре. Принципы приготовления этих супов, мне кажется, знают все. В кастрюлю закладывается всё, что вы любите, отваривается в небольшом количестве жидкости, а потом пюрируется. В зависимости от состояния организма, его вкусовых предпочтений, можно добавлять молоко, сливки или сливочное масло. Мой сегодняшний вариант:
Отварила рыбу в небольшом количестве воды с добавлением луковички. Затем рыбу откинула на сито, дала стечь воде. Процеженный бульон вернула на плиту, добавила к нему морковь, довела до кипения, всыпала кукурузную манку и сварила до готовности. Тем временем рыбы разобрала, освободила от хребта и шкуры. Вернула в кастрюлю, довела до кипения, прокипятила несколько минут и отключила. Затем пюрировала блендером. Я не добавляла картошку, но вы вполне это можете сделать. Так же я не добавляла ни молока, ни сливок, ни масла - мой организм сейчас требует лёгкую пишу, и я его внимательно слушаю. Вы так же можете добавить любой из этих продуктов. Творите и пусть вам будет вкусно! 07.01.2022
ИРРА
Новосибирск 
|
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: "Вкусные путешествия" (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветы, бутоны и букеты (продолжаем) (Фотофорум. Все о фото)Черногория (Montenegro) Будва, Подгорица, Тиват Ульцинь и др (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Цветик-первоцветик (Наш цветник )Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Вопросы о загрузке форума, проблемы со входом\выходом (Обсуждение сайта и форума)Небо, что у нас над головами (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 11 (Фотофорум. Все о фото)Беседка для кото-Любителей 10 (Кошки и котята)
Объявления
На стройных девочек размер 152 и выше Zara Mayoral (Детская одежда для подростков 152 см и выше)Обувь 38,5 - 39 (Обувь для взрослых (ДО))Van Laack, Maxmara , Pennyblack , Twin-set Simona Barbieri (Одежда для взрослых (ДО))Баночки для кремов и другой косметики (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)💎 Минеральная Косметика🖐🏻 Ручной Работы👌🏻 (Хэнд-мэйд (ДО) - Ручная работа. Объявления)Продам женскую одежду 40-44 размера (Одежда для взрослых (ДО))Фирменные Вещи для девочки от128 до 152см (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Фирменные вещи для девочки от 152см (Детская одежда для подростков 152 см и выше). Хосты. 2026 (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)стол складной (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО))
|
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности
![]()
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Политика конфиденциальности