Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Новый год и Рождество. Готовим с удовольствием. Кулинарный флешмоб

Суп-пюре из горбуши с сыром

горбуша (кусочек размером с кулак)
1 картофелина среднего размера
1 морковка небольшая
1 луковица
1 баночка сыра Очаковский сливочный
2 куска хлеба
соль
приправы

Горбушу поставила отваривать примерно в 1 литре воды, тем временем картошку, морковку, лук почистила, порезала картошку кубиками, морковку крупной соломкой. В бульон к рыбе кинула кусок морковки и лук. Рыбу отварила до готовности, вытащила из бульона остывать, лук и морковь из бульона тоже выкинула. В бульон засыпала картошку, морковь, дала покипеть немного, добавила 3/4 банки сливочного сыра (в принципе можно было и всю сложить), проварила все это минут пять.

Тем временем рыбу разобрала на кусочки, выбрала кости. И сложила ее в кастрюлю, дала покипеть минут пять до готовности картошки (у меня картошка варится долго). Пока суп кипел сделала в ростере сухарики (нарезала хлеб, посыпала солью). Потом суп пюрировала блендером. Я откидываю вначале содержимое на сито, перекладываю гущу в кастрюлю, добавляю понемногу бульон и пюрирую. Бульон добавляю постепенно, разбавляя суп до нужной консистенции. У меня блендер старый, еще с советских времен, поэтому я его сильно не напрягаю. Современными, наверное, можно пюрировать суп сразу.

Все, вкуснейший, нежнейший суп готов, прошу всех к столу.

30.10.2018
ИРРА,
Новосибирск

суп-пюре, красная рыба Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Запеченная свинина по-флорентийски

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Авиакомпания S7 (бывшая АК Сибирь) (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Новый год и Рождество. Готовим с удовольствием (Кулинарный форум)Отдых в Белокурихе - 2 (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Флешмоб Время путешествий: Рождественские города (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)У меня будет остров! (Ремонт и интерьер)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)Дача плавно превращается в дом (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)Ваше турагенство БЕЛКАТВ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Играем в Тайного Деда Мороза (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2026!)

Форум

Объявления

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Суп-пюре из горбуши с сыром

Ваш комментарий