Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки

Соус болоньез на зиму

Любите ли вы болоньезе так, как моя семья? Всем укушенным садоводам любителям томатных соусов посвящается.

3.5 кг помидоров
0,5 кг лука
200 гр. томатной пасты
100 гр. коричневого сахара
около 2 стол. ложек соли
1 стол. ложка молотой паприки
по половине чайной ложки орегано, черного перца и кайенского перца
4 зубчика чеснока
по половине пучка петрушки и базилика
5 стол. ложек красного винного уксуса
оливковое масло для обжарки.

Мелко порезанные помидоры поставить на огонь, после закипания уваривать до уменьшения объема на одну треть. Пока помидоры варятся, нужно отдельно обжарить мелко порезанные лук и чеснок.

Дальше:

томатная паста
соль
сахар
специи
зелень
лук
чеснок
уксус

После каждого добавления дать покипеть 2-3 минуты. Разлить в банки, перевернуть, накрыть до охлаждения.

Дальше придется отгонять домашних, чтобы не съели просто так.

Для классического болоньезе добавляете банку соуса в обжаренный фарш.
Но этот соус прекрасен и безо всякого мяса!Приятного аппетита!

31.08.2016,
ANKA,
Новосибирск

томаты Другие статьи автора

Показывать сначала старые

Гость (19/09/2022)

Юлия (Гость)
Придать густоту соусу, так как сами томаты водянистые.

Юлия (Гость) (17/11/2019)

Для чего нужна томатная паста, если фактически из томатов и получается та же самая паста???

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Пирог с ревенем и орехами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

пионы-2 (Наш цветник )Цветик-первоцветик (Наш цветник )Розы - часть 23 (Наш цветник )Томаты - том 21 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Флешмоб Время путешествий: Деревянное зодчество и творчество! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Москва - все о нашей столице (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Ах, как вкусно! (Фотофорум. Все о фото)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Витражи и стеклышки (Фотофорум. Все о фото)Граффити, мозаика, фрески (Фотофорум. Все о фото)

Форум

Объявления

Sisi,Omsa,Philippe Mati/Колготки/Белье/Трикотаж/ Детск-Взрос (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ (Зарубежные покупки)❤️ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО❤️ (Коммерческие предложения)💐💐💐🪻🪻🪻ДИЗАЙНЕРСКАЯ БЕЛАРУСЬ🪻🪻🪻💐💐💐 (Коммерческие предложения)💎Парфюмерия. Распив. Оригинал💎 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)НаиЛучшая офисная одежда. Рождество 2026 (Коммерческие предложения)🌹🌹🌹ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ‼ (Коммерческие предложения)✌️🌞🤩ТАО-закупка от ШОЛПХЕЛПЕРА!💥 (Зарубежные покупки)SHOPTOP BRANDS. Выкупаем лучшее. Требуется помощник для анонсов (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2025 + Сумки Envirosax® (Коммерческие предложения)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Соус болоньез на зиму

Ваш комментарий