Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Заготовки

Кисло-сладкий соус "Домашний"

 
Кисло-сладкий соус Домашний
 
Мы очень любим свинину и рыбу в кисло-сладком соусе. Думаю, многие пробовали эти блюда в ресторанах китайской кухни. Я заготавливаю соус впрок, это очень экономит силы и время.
 
  • помидоры 4 кг
  • перец болгарский 3 кг
  • сахар 1-1,5 стакана
  • соль 2-3 столовые ложки
  • 0,5 стакана растительного масла
  • 850 гр консервированных ананасов(1 большая банка)
  • 1 чайная ложка уксусной кислоты 70%

Помидоры измельчить и поставить варить минут на 15 после закипания массы. Затем снять и процедить (перетереть сквозь сито), чтобы не было шкурок и семян. Вернуть на огонь томатный сок и пока он уваривается, моем и чистим перцы, нарезаем их порционными кусочками.

В томатный сок добавляем сахар, соль и растительное масло, добавляем перец и варим минут 15-20, добавляем ананасы (если ананасы шайба, то их нужно порезать на порционные кусочки). Даем смеси закипеть и добавляем уксусную кислоту. Снимаем с плиты и разливаем по стерилизованным баночкам. Я укутываю все свои заготовки теплым пледом до полного остывания. Храню все заготовки дома, в темном шкафу.

Обращайте внимание на срок годности ананасов, у меня ананасы можно хранить еще три года.
 
Как использовать кисло-сладкий соус можно посмотреть ЗДЕСЬ
 
 
28.08.2023
Новосибирск
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Гость (27/08/2024)
Очень интересный рецепт, буду делать, сироп же сливаем с ананасов?
Мираж (11/08/2024)
Оставлю отзыв на эту замечательную заготовку. Сделала в прошлом сезоне. Это очень вкусно! И приготовить обед можно за считанные минуты. Спасибо, Ксеньчик, за интересную заготовку.
Ксеньчик (17/09/2023)
Девочки! Количество соуса зависит от сочности исходных продуктов. У меня сочные помидоры, выходит около 2,5-3 литров соуса.

Разводить томатную пасту водой не пробовала, подсказать не смогу. Напишите, пожалуйста,если эксперт будет удачным.
ALLA83 (15/09/2023)
Спасибо за рецепт, тоже интересно сколько выходит соуса?
Сална (12/09/2023)
Вместо томатного сока можно же взять разведенную водой томатную пасту?
Riorda (09/09/2023)
Спасибо за рецепт!
А сколько на выходе получается соуса? Сориентироваться по таре :)

Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
Аааафигенный :shoppin: США, ГЕРМАНИЯ, АНГЛИЯ‼ (Зарубежные покупки)ТОМ4-🍒GLAMOURная Турция👗👖-> ❤️ ПОЛУЧИЛИ 2 ОТГРУЗКИ стр 431 ❤️ (Зарубежные покупки)💛 💚 💛 💚 💛 ___ ЭНГРОС - Клубные цены ___ 💚 💛 💚 💛 ㈏ (Коммерческие предложения)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)❤️*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 ❤️ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)🍄*САДОВЫЙ ДВОР*КЛУБНИКА ЗКС предзаказ, ЛУК СЕВОК (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)💃👗💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)! Домашние МЯСО,цыплята,кролики,БРЮККЕ,пельмени,МЁД (ТОМ-2) (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)Профессиональная косметология ~ Белье ~ (Коммерческие предложения)НаТаЛи СТОП 27*СимаЛенд *СУМКИ СТОП 23*СаДоВоД СТОП 26-стр 783 (Коммерческие предложения)
Реклама