Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Кулинарная книга. Рецепты » Заготовки » Варенье

Сливовый джем в духовке с новогодним ароматом

2 кг некислых слив (вес с косточками)
1,2-1,5 кг сахара
сок 1 лимона
4 звездочки бадьяна
2 палочки корицы
1/4 ч.л. кориандра молотого
немного мускатного ореха
1 ст.л. коньяка

Чистим от косточек сливы. Кладем их в большую форму срезом вверх, посыпаем сахаром, оставляем на 2 часа дать сок. Сбрызгиваем соком лимона, добавляем звездочки бадьяна и палочки корицы. Ставим в духовку на 2 часа при150*. Иногда помешиваем. Я периодически включала конвенцию.

По рецепту через 2 часа ориентируемся на сироп: когда он загустеет, джем готов. Я через 2 часа вытащила специи, прошлась по форме слегка блендером, добавила гвоздику, кориандр, мускатный орех, коньяк. Ещё минут 5 поддержала в духовке с конвенцией, разлилась по стерильным банкам - и под след остывать.

Не знаю, с чем сравнить вкус, не ела сливовое варенье. Сливы как чуточку подвяленые, мне понравился вкус. Окончательный вкус станет понятен через месяц, надо настояться. Но специй понемногу, не агрессивный у них аромат, а так, фоном.

05.08.18,
Jean,
Новосибирск

варенье Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Утка с яблоками и апельсинами

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Яблоня ... том 2 (Сад и огород (семена, рассада, урожай))Салат с редькой (Кулинарные флешмобы)Быстрый завтрак (Кулинарный форум)Ищу подругу... (Жизнь семейная)Играем в Тайного Деда Мороза! (🎄 Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)Игра фото-цепочка. Часть 10 (Фотофорум. Все о фото)Нужны фотографии для сайта Сибмама (Фотофорум. Все о фото)Штоллен - 2024 (Кулинарный форум)Наши обеды и ужины-26. Фото обязательно, рецепт желательно (Кулинарный форум)1, 2, 3, 4, пять - начинаю рисовать. (Хвастушки рукодельниц)

Форум

Объявления

Лоскут павловопосадский,коробки подарочные,лоскут норки (Товары для рукоделия (ДО) Объявления)Продам магнитный конструктор (Детские товары (ДО) в Новосибирске)Подготовка к Егэ и Огэ по информатике (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))отдам (Отдам даром. Объявления в Барнауле)Продаю украшения, клатч, солнцезащитные очки - всё новое (Товары для дома и семьи. (ДО))Новая Школьная одежда на парня на рост 140-170 (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая одежда на парня - летние майки с принтом Тм Acoola (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая одежда для девушек р-ры 44-48- много новинок (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)Новые теплые вещи на парня р-ры 140-165 - много новинок (Барнаул. ДО Детская одежда )Новая одежда для парней на рост 170-176 - много новинок!!! (Барнаул. ДО Одежда для взрослых)

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Сливовый джем в духовке с новогодним ароматом

Ваш комментарий