Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты  »  Супы

Шурпа

 
Люблю шурпу, готовлю часто, особенно вкусно на природе на живом огне. 

 
 
а это дома: 

 
  • Баранина (я беру ребра и несколько косточек) 
  • Морковь 
  • Картофель 
  • Перец болгарский и острый 
  • Лук, чеснок 
  • Зира, кориандр, душистый перец, лаврушка 
  • Кинза и др зелень по вкусу. 
  • Помидорчики по желанию 
 
Баранину с одной целой, не очищенной, луковицей заливаем холодной водой, даем закипеть и томим долго на небольшом огне (часа 1.5, пока косточки не оголятся ). На костре это сделать сложнее, поэтому бульон потом становится мутноватым.

 

Когда бульон готов, добавляем мелко нарезаный лук и чеснок. Солим по вкусу. 

 

Минут через 5 добавляем морковь и картофель (крупно порезанный). Варим до готовности.

 

Добавляем специи.

 

Добавляем болгарский перец и чили, если любите остренькое, помидорчики (если есть) - 5 минут и готово! 

 

Подаем, посыпав зеленью и мелко-мелко прирезанным луком и чесноком. С сухариками вкусно. 
 
 
 
 
15.03.2015
Новосибирск 
   Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Ваш комментарий 

 
Автор:


Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться
 

Вы вошли как Гость


Объявления
*** САМАЯ ВКУСНАЯ ИКРА КЕТЫ + МОРЕПРОДУКТЫ, РЫБА *** (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)С@лко! OLMAR! ZAPS! лучшая польская одежда:) (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)Время пить ВКУСНый ЧАЙ и КОФЕ! МЕГА-РАСПРОДАЖА -1 ПОСТ (Продуктовая корзинка для вас и ваших детей)💝ОДЕВАЕМСЯ МОДНО ВМЕСТЕ С НАМИ! СтильнаЯ БелоруссиЯ! (Коммерческие предложения)ИСПАНИЯ! ИТАЛИЯ! JAVER, DIVAS-орг 0%,MAYORAL-ОПТ -60%+19%!!! (Зарубежные покупки)Егорьевские растюхи. Сезон 2022-2023 (Коммерческие предложения)Fab•re•tti-50%;E'L'I'S-25%;VILA’TTE CALIS'TA Play*To*da*y (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)*ЛУЧШАЯ ДИЗАЙНЕРСКАЯ ОДЕЖДА ИЗ БЕЛОРУССИИ И НЕ ТОЛЬКО*ТОМ 4 (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)ТОМ2-🍒GLAMOURная Турция 👗👖! СП 131 Маркса получаем! (Зарубежные покупки)КИФА_ОБУВЬ,СУМКИ для всех**АЛМАЗКА,КАРТИНЫ**Цена-качество 5+ (Барнаул. Коммерческие предложения и Зарубежные закупки)
Реклама