Увидели ошибку?

выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются

Теплый картофельный салат с фенхелем

Очень редко готовлю с фенхелем потому что у нас он есть не в каждой овощной лавке. Но вот недавно посчастливилось и я купила сразу несколько луковиц. Больше всего любим фенхель в супе и запеченный фенхель. У запеченого фенхеля появляется новый сладковатый вкус, я даже однажды делала чипсы из фенхеля - вкусно очень и диетично!!

Этот салат рекомендую как самостоятельное постное блюдо - сытно и вкусно, так же этот салат хорошо подойдет для пикника или как гарнир к мясу на гриле. Если вам не нравится заправка с горчицей, ee можно заменить любимой заправкой с уксусом или даже майонезом.

Овощи:

4 средние картофелины
2 средние красные луковицы
1 луковица фенхеля
щепотка острого красного перца (по желанию)
1-2 веточки тимьяна
2 ст л растительного масла
крупная соль

Заправка:

2 ст л бальзамического уксуса
2 ст л меда
1-2 ч л дижонской горчицы
1/4 ст оливкового масла
соль, перец по вкусу

Нагреть духовку до 200.

Картофель вымыть, разрезать на 4-6 частей. Красный лук очистить и разрезать на 4 части. Луковицу фенхеля разрезать на 8-10 частей.

Противень застелить фольгой, выложить овощи на противень, посолить, поперчить, добавить тимьян, перемешать руками. Затем овощи полить растительным маслом, снова перемешать и поставить в предварительно нагретую духовку на 35-45 минут. Нужно будет 2-3 раза перемешать овощи.

Пока овощи в духовке готовим заправку - перемешать уксус, горчицу и мед. Затем добавить оливковое масло, заправку перелить в емкость с крышкой (у меня стеклянная банка от варенья) и хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу (я перец не добаляла).

Готовые запеченные овощи переложить в глубокую посуду, полить заправкой и перемешать. Салат можно остудить до комнатной температуры, а можно есть горячим.

17.04.12,
vikany,
Нью-Йорк

картофель, лук Другие статьи автора

Поиск по сайту

Вы вошли как Гость

пожалуйста, представьтесь или зарегистрируйтесь

[Рецепты от сибмам]

Пелтя

Реклама на сайте

Актуальные темы форума

Крым 2025 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))АБХАЗИЯ Часть 2 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Гадалки, ясновидящие - том 4 (Жизнь семейная)Анапа 2024🐬 (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Всё из клубники (Кулинарный форум)Горный Алтай 8! (Сибирь и Алтай. Активный отдых и туризм)Благовещенск, Амурская область (Россия и страны ближнего зарубежья (СНГ))Флешмоб Время путешествий: Голубой цвет (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)АЗИЯ ТУР - индивидуальный подход к каждому клиенту! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)Вьетнам Часть 9 (ЮВА - Тайланд, Вьетнам, Китай, Индия и другие страны)

Форум

Объявления

Любая уборка помещений! Мытье окон! (Работа и услуги (ДО))помощь с иностранными языками! (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Многолетники. (Дачный базар. Товары для дачи, сада и огорода)Спатифиллум, кактусы (Цветочный рынок. Объявления по домашним растениям)Помогу убраться,вымыть окна, полы, уборка после ремонта (Работа и услуги (ДО))Для девочки Twin- Set Simona Barbieri. Cult, Viking , Pablosky (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО))Re: Для девочки: Стильняшка, Артигли, Де салито, добавила много (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)Школьные блузки и брюки, нарядные платья (Барнаул. ДО Детская одежда )Репетитор по информатике (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))Репетитор по математике, 5-11 классы (Помощь в обучении. Репетиторы (ДО))

Форум

Реклама на сайте

Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Теплый картофельный салат с фенхелем

Ваш комментарий